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【材 料】
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大腸頭 120公克# v4 o3 f! U. F8 a
" q# V( ?- d0 v# \$ H: o! U公仔箱論壇鴨血 150公克公仔箱論壇+ x" [/ k( r/ m7 U M/ N
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乾香菇 4朵公仔箱論壇* s" k' p8 i5 }% X) H. | U
" w, H$ A* _; H5 q: ~3 r公仔箱論壇蝦米 20公克7 ?1 e1 B' D" x7 J
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蔥 2支5.39.217.76! v3 F" _6 K, c
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蒜頭4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U7 L3 M% _8 g' f& h; R
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香菜少許公仔箱論壇4 D# y9 N0 s- r9 d: m
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【調 味 料】
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7 ^: k0 {; M: p. z0 D0 J牛頭牌原味高湯罐 150cc公仔箱論壇) v( U2 J" i6 m8 _6 S' F) ]4 m
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牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙公仔箱論壇' R) Q7 J( |$ L3 h
公仔箱論壇 i, D1 D% t# j4 W/ q
辣豆瓣醬 1大匙
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米酒 1大匙公仔箱論壇, w& {" H4 C0 x2 Q
公仔箱論壇1 z; a) B4 z+ C3 D$ F3 w
水 500cc
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太白粉水 2大匙公仔箱論壇, s/ t$ E* b2 W" ~& [* Z: J
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【做 法】
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2 D l6 u" E* q; M- Ftvb now,tvbnow,bttvb1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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0 i# s. r/ |: c" e* \3 n2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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! K! L! c6 p% P$ f6 r% n, E: Y3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。$ z0 E! N) B, @+ c& i7 [
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。公仔箱論壇0 a- |3 X! V' q6 J2 Y
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發表於 2011-12-25 01:01 PM
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