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【材 料】
' P: E4 Y0 D! l0 V% Xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]; l8 i* {& B9 |
鮸魚250公克5.39.217.76; r( o+ H+ r) h6 G
& q/ ^2 E w/ { d" b0 [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋豆腐 1盒
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7 |7 m$ ]6 P0 O, v6 h$ G& Y紅蘿蔔丁 80公克6 f4 o' L8 \0 q% E" t
3 E4 b5 k( J: {4 f3 E公仔箱論壇蒜末 5公克: z/ O0 M- p8 `' u
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豌豆仁 20公克5.39.217.76+ P6 ~& [9 G1 N' M9 s
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香菜 適量公仔箱論壇0 U! {( N( p' ~$ ?
公仔箱論壇8 o9 Y) v) t7 k4 U u
太白粉水適量5.39.217.766 d5 b4 }4 e% i. Y6 S
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高湯 1100cc- N! F( L: Z- j3 }/ R1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' S# ~1 I# ^! ~, {( u# c6 [; O: G
【調 味 料】0 }: [5 h( m2 W* K
, Y" ]: r0 r6 p/ i r- N: u鹽 1/4小匙3 @& \5 c. ^& {7 y' h, \/ m1 G" @
- j: Y9 S, `, G, rtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" k, A% Y8 [- j( m9 p6 I
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柴魚粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# C7 b. {. u$ \4 F
, k" E1 L! z3 C3 g' x2 V醬油少許" O1 q2 E( J; }% `( t, A& u- J
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烏醋少許
D6 b! l( s; V" R w8 t5.39.217.76
S6 U. ?8 \8 A' q3 m! c6 P【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ J6 m' i0 W9 k- E1 Y
) b0 T( w) H/ A+ ~, G6 utvb now,tvbnow,bttvb米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- g, ?* Z3 z5 f i9 A4 N
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鹽 少許. e, X; w/ c$ o8 n" A) V7 K
* H4 B0 w6 Z7 t. F' j太白粉 少許
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5 t4 B& s F7 \3 M9 g; Q【做 法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。* Z% g2 y$ Z* j' H' _1 p5 ~# _% Z
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發表於 2011-12-24 11:55 AM
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