[中式食譜] 髮菜魚羹

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) i: ?+ [% E2 M1 I
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鮸魚250公克公仔箱論壇; c/ `$ O; s4 S. C! L
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雞蛋豆腐 1盒/ H/ Y& t2 R- |! |4 ^

( u# |( K  ^$ S5 I# E紅蘿蔔丁 80公克公仔箱論壇! x9 A6 w+ A5 T7 i5 _7 K
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蒜末 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O, `- E( U) Z, ?" M6 c0 R

. k# m& B' c; Z/ W+ gtvb now,tvbnow,bttvb豌豆仁 20公克tvb now,tvbnow,bttvb, B4 I$ B- k0 y8 U
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香菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 e3 u' {1 H; k2 i
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太白粉水適量公仔箱論壇/ J5 c3 h( x: H3 D% B, N  M

4 E7 B, p& ]' ]% Z1 G, m公仔箱論壇高湯 1100cc
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$ |4 n: |8 A6 ]4 L【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b$ w6 R! N: g% P0 \9 A- @
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 K; ]( ?' s6 n$ o7 q

; k0 _6 s' `0 f  mtvb now,tvbnow,bttvb糖1/2小匙
: e- y' b( O( f/ r5 F6 M5 u$ Q: H1 T4 U; `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 K; i. R) d9 G  M+ {  ^7 T
柴魚粉 1/2小匙( T3 o- T1 H# _% }* p1 B% i' I0 U

5 M: q9 V4 \1 k! g( Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 s8 I9 b- a  i* D, P8 U
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烏醋少許
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【醃　 料】公仔箱論壇& Y3 M( ]' X' ~
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米酒1大匙公仔箱論壇5 C) j: D2 i) R# a9 K
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鹽 少許
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太白粉 少許3 ?3 c! L( _3 t& e& W" j

+ ^7 t5 y+ t. R7 otvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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* Z8 U% J8 J0 s  {: O$ x+ G3 G5.39.217.761.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。公仔箱論壇/ c& f* J0 J8 j2 B5 `

% Q" `" p7 `( {: Y. t公仔箱論壇2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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