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【材 料】
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4 I: ^. c A z, h: t8 f3 e炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X" g7 t' M; G9 |, m$ ~; @
白飯 220公克
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7 O4 [4 z4 c! H2 b# ktvb now,tvbnow,bttvb青豆仁 30公克
3 M. A3 g$ R) I- d4 Q公仔箱論壇
$ [5 o9 n0 x+ y- htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙
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白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E1 W' Y5 ^# z {$ w5 t4 p. l
公仔箱論壇- u6 g2 R* z: d. q! D
蛋皮：公仔箱論壇( L" [! v, ?1 w& ~
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y0 P6 z# C: F1 Z' \: ]
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鹽 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 p) U1 F! E) D! ?7 n/ n- Z3 h
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【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。% b' [( n2 O# T5 W1 M
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
" |7 j0 w( j- x+ Z0 [* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
, i+ S. k& ^- u* I& ]5 r公仔箱論壇4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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