[中式食譜] 茄汁蛋包飯

hamtu5168

/ W' `0 i% e; b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( f4 s: M& x: Y9 h! ~' Y& U* h公仔箱論壇
8 }( w1 W$ ?8 r炒飯：
$ ~. c3 p4 T1 J白飯 220公克
8 W2 i5 z" i' g4 m5.39.217.76
) Z0 ~' c+ W+ q  M4 R9 l2 @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁 30公克7 F+ y6 c1 o% I4 x+ G

* k( p( s3 b1 M3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 2大匙公仔箱論壇$ `( [) k. v8 z" E' h
. Q* M: X4 W1 L2 c% F( u- i( V' h
白胡椒粉 1/8茶匙5.39.217.76, b0 e+ E2 u9 T: L" g, {2 ~- \2 y$ K3 X

8 ]7 _" @" d  a, Y7 r" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮：
) ^9 Q8 n! ?2 z( r/ {; N- M公仔箱論壇雞蛋 2顆
/ R1 E: _/ Q2 Z; c) n+ ?' x公仔箱論壇公仔箱論壇/ z7 S& k; Q1 `2 E* o3 p
鹽 1/8茶匙
9 ?. `" ?( e) D0 Z
) b& y/ o2 ^/ C+ V3 E  O7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- ^6 s  O& |% z/ e5 ~# p9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; {: d( P- {0 q1 P
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
( C4 r" h  i# B0 _% L2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
* O/ p0 G' A1 I% O9 }0 c公仔箱論壇3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
, ]( |( X$ X7 r  D+ y6 @2 s- t) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。