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【材 料】公仔箱論壇! {& L; q4 N1 C: f, C, ^
) T3 |/ ^: t5 a6 v, H5 Q公仔箱論壇炒飯：
% ]5 h2 O, t7 Q7 y$ \+ M! @白飯 220公克
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% M L0 [1 S, f# \1 J% @5.39.217.76青豆仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p. T$ S( Y, z* [! V3 g3 _
l# [, C* N8 T7 a6 c% `2 Utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 2大匙. n; @3 M, C9 |# U
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白胡椒粉 1/8茶匙
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3 l7 l( y- |" h- j/ f, Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮：$ }! J) o/ n$ C9 B" _/ B, N! w" t" a
雞蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' r: P, t5 z6 T% |9 d- l
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鹽 1/8茶匙1 x Z0 r& ?! a1 B' C
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【做 法】- `# x: e% I" n' E4 K9 P! e! R
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
, B) @1 _$ o$ u# q0 U$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
, @7 {) ]* `( W公仔箱論壇3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
! ~" T" `4 n! B: `) p4 c/ o4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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