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炒飯：) [6 B7 q2 H7 A8 E5 i
白飯 220公克
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5 B9 X; `; u- t1 O$ T公仔箱論壇青豆仁 30公克
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蕃茄醬 2大匙5.39.217.763 z6 \( n9 P/ k1 w
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白胡椒粉 1/8茶匙. L) }# s, c9 h: R# D
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蛋皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [; u, }1 P& K0 y. D- v
雞蛋 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q; p: ]# U7 G# R* z' m
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鹽 1/8茶匙" s, k3 w9 \7 y, U* s
5.39.217.76/ d/ m; M& ^5 b: C
【做 法】
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8 A G3 Z7 N1 |2 L* P, R$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
. f# L* }( c/ s' a* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
# t" `6 e7 U4 W. x4 h公仔箱論壇3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
- M( T' p! n1 Z9 y$ j( _5.39.217.764.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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