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【材 料】
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: R- t# J4 _# K' T+ Y- `5 N& n8 ttvb now,tvbnow,bttvb炒飯：5.39.217.76: V& {: e& I" {: M
白飯 220公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y0 i% K- l" H3 a- |- s0 j. I
) m( E) m0 ^! s青豆仁 30公克
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( A; i- S) ]+ `* Q# ~蕃茄醬 2大匙( H' p U( V3 D! d* i
* b1 ^( P/ m, w& a% e1 I! W( ^8 m$ o白胡椒粉 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 q& d) `2 i2 _$ N6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! {; i) L2 I, u
蛋皮：0 z1 P3 ^' i" E: a F
雞蛋 2顆
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鹽 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B* B- t# P8 n* W
/ l0 }+ e2 G5 }8 Y$ r/ i公仔箱論壇【做 法】5.39.217.760 u0 J ^+ l: R( V7 D7 Q
 公仔箱論壇+ i" P- Y& c6 z
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
# G! |& q0 v8 b2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
5 }; [: L6 f3 w3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。! {, s( p, q8 I4 z
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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