材料公仔箱論壇3 A$ E) Q3 t" J5 }( }$ e
牛仔肉 2公斤、淡忌廉 300克、魚膠片（浸軟） 1片、鹽/白胡椒各適量. h6 D2 V: U4 g
公仔箱論壇+ e, L# v" u- r5 n
啫喱
/ Y+ ?/ O) U2 q8 ^" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 500毫升、牛脂肪/紅酒各少許、魚膠片 1片公仔箱論壇" j4 C: ?; f4 A& ^% ]0 I
2 s, T0 P' @4 \) V
( z" |4 y; i$ ?( z XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ k. G2 ]. F) I9 l3 M5 Z公仔箱論壇1.牛仔肉以鹽和白胡椒醃隔夜，備用。. x+ c2 C X* I9 G% z# M$ T3 Z
3 t2 }" T8 p" @2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先做啫喱，鍋中下牛脂肪，以細火煎溶，加黑醋、紅酒、魚膠片略煮，倒入一半份量於長形模具中，放雪櫃雪 3小時至凝固，其餘啫喱水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |. S( W1 q y; _
0 w J8 z5 v& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作肉餡，將牛仔肉放入預熱至 180℃焗爐，焗 45分鐘，取出放凉。
' P6 f; G/ G4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! m" _7 [) h R0 X( ^* F( F$ a$ I
4.牛仔肉放攪拌機中，打成肉碎，加淡忌廉和魚膠片拌成牛仔肉凍，放雪櫃雪 3小時。# n/ d% y" `/ p$ m( S+ ~
* z2 P- ?) Y* l. s+ ^: |' B% o$ p5.在凝固的啫喱中加入牛仔肉凍，倒入餘下啫喱水，放雪櫃雪隔夜至凝固，取出切片即成。 1 V& O; s* @3 g3 S, j! N4 @ n, e
tvb now,tvbnow,bttvb' |+ E+ m9 W- p$ Q) b
公仔箱論壇+ Y8 ^9 v) V) u% @ F
貼士
% b' E5 o7 K* k; ]& N) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒不能煮太久，否則酒香會完全揮發。
# p. m$ @- M; ~- _公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-24 06:08 AM
| 