材料tvb now,tvbnow,bttvb0 R0 j. l1 H4 ?
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x& D0 j; B: w' r0 W" l, c
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梳乎厘
( Z$ d6 E$ f' `8 C0 D, ]公仔箱論壇蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條, S9 o: H7 N8 t) X& \2 M X
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做法5.39.217.769 A0 c5 o: ~$ D& Y
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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+ d5 U+ C1 p7 y2 z; t5.39.217.762.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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4 i" t! |) k7 \2 U) v7 r: A3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g% S: e! ]; a* R/ ~9 L
2 T5 g7 ]; D$ K# Z& s5.39.217.764.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, }2 w- W# _( s% K5 _5 W ~
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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5 k2 R7 J. q7 i) A1 K d貼士5.39.217.764 D# J9 P. H9 H5 O* ]
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。5.39.217.76' p* U; L7 x4 e. K
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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