材料
. z- @, ?6 {) w0 X! V" P' O5.39.217.76蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量公仔箱論壇3 d1 t& Y! K: o0 f$ O$ N/ }
* D6 x8 W b* y8 D. c @+ ]公仔箱論壇梳乎厘
; i$ g! d$ r: w, W蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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4 N+ Y- o! \! v( l公仔箱論壇做法5.39.217.76) Y& E [/ y- T& V
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。- Y' q' Z- ?& d0 c$ d
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
/ q+ h$ l7 j2 U; b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I$ R G% x$ o- @% {tvb now,tvbnow,bttvb3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^, X$ @! W6 K: y
: Z( {0 H+ `" l7 v' @4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 5.39.217.76' s8 n# C7 m- a' e+ x' Q
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1 Y: y& o! y0 Z- _貼士5.39.217.768 i7 ]0 l8 o3 T: L
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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