材料
& |+ X; K1 d# Z3 A1 k蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
5 {+ e/ v( Z `8 @4 a6 J2 \5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 E) k, H; G, R, N- }
梳乎厘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t _8 m; X8 i0 Q6 i6 _5 N
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
, G; F" o" i Q" C
; a( A! o9 S9 F% s( ^% O5 g1 b
0 h7 Q) D; X9 e4 [tvb now,tvbnow,bttvb做法
0 I$ W# Y9 s! H6 X: z& w c5.39.217.761.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) r6 H6 b. U# N/ p% P7 U2 z- K! Q
公仔箱論壇- j( j6 H5 p) M6 K( a2 e9 d1 v- O( S
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
" U3 {/ _! L+ a- K _" L7 ]+ z) z2 P( T5 a. {
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p' a/ R1 ^! }! _- {" D% H4 g6 x
+ R3 ~6 G9 H0 g) p4 s' d* Q4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
! H# V) G+ K8 `: n5.39.217.76* ]) z Y# \$ ^% t0 T% N
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 4 m% ^3 G! v7 z6 ?+ L
. B! G2 ~/ d2 n# ?5 wtvb now,tvbnow,bttvb3 y" C4 X- s! p- w
貼士
4 U8 Q4 g# j2 k4 O4 ?tvb now,tvbnow,bttvb混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O7 j: \7 {9 y! V
|
發表於 2011-12-24 06:05 AM
| 