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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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- E4 w* {7 Y q7 W4 g公仔箱論壇梳乎厘. P- @. U, i& R. Z0 K" _+ e
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ V7 l) L4 ~, g, z' n$ S7 Z
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+ g9 @) w5 Q. Y- U1 m x2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% |; W) ]3 ]5 o9 f7 c( s& T- L公仔箱論壇1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
1 [# w$ l4 `% g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c4 q4 _8 y: L3 ?$ D( ]2 K* P% L
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。9 v0 U8 x! c: n8 U0 }5 N
' ]4 ]/ y j, m# U1 G4 u: ]2 k公仔箱論壇3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' I C# m% h# h1 `& U! {
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4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 ' _, ]0 ~( U; h& ]
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7 C$ J8 K* w( ?, k! V6 `tvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U( i! O, K* ~/ f; a0 Y/ J
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。) Q- C1 K7 o9 w
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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