材料tvb now,tvbnow,bttvb! x7 j" n* h, l; N; |( E4 `
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb: P6 K, ]- M c4 D$ x
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梳乎厘
. _0 P+ [5 B8 {# B8 c; Z; ^蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 } y( s5 }% P: k
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3 c0 _* N% R6 B9 E做法2 D5 F% y. `; q& {1 @0 G% q4 U
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W4 d3 Y- X" P. F7 g
; m& ^0 L2 S. `4 F4 D- S8 E公仔箱論壇2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。$ D; E9 Y0 L/ O7 C: b
( ?0 M4 Q/ u) W7 ]5.39.217.764.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。公仔箱論壇( B5 f% ^! M- D
6 T0 R h a, ?7 q9 O5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o7 A. d1 Y( m; e
4 k" M# I* Z/ w; Z! Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* X* O0 k5 f/ l6 v% E
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。 d* d9 g# ]; ?& |( C% M$ f: p6 r D9 i
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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