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火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片
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: G3 ?% N8 ^3 T( ]醃料
( N5 u2 t# z) Z3 V7 z. y公仔箱論壇鹽/白胡椒/白酒各適量
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做法
+ v4 j; {0 w$ |, C& F8 @, r1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。5.39.217.76; R' \2 U' {& B
6 N5 H3 b4 r2 H. X0 n" J! Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。! G* h' c) L. J
# f" ~* }. d, G2 \8 m9 W" W3.取出火雞內的雜菜絲，備用。5.39.217.761 b% m" w( b' j2 g% Z3 h
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 R: m3 L; K1 }: G. u
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 5.39.217.76! T9 L( h1 ?3 Q1 |
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4 P* q8 T9 |3 h$ V火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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