[甜品] 蛋酒布甸

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材料tvb now,tvbnow,bttvb% ]' X5 ~4 h8 u& D6 i
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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裝飾
) L% I0 F  I: F* h0 F1 dtvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
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; j( E/ [+ D) h3 W: W) `/ s做法
* Y& R. p  l/ Q5.39.217.761.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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6 G1 P4 I+ o$ z3 r! O2 U2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; }- V) j2 W! i

1 L4 Y+ b+ O" e5 L$ \& o' V3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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, U9 I1 n" M0 Y  Q) L: r4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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8 U0 V( \8 w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ R4 \" y. u5 e8 d% [  k焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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vipercobra

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