材料
. m! N& O) v& d$ K5.39.217.76大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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水牛芝士醬
5 o* h5 N: o, J5 `5.39.217.76水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇* l% Q" i: l1 d# R8 d& N
9 W6 e7 i& @, _- B香葱醬
7 {0 X% _' U9 S5 }/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 O& }$ Q# O8 _
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做法5.39.217.761 h) l5 H2 x: x' v
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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: H* e( q; b2 v7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。1 w; q+ X# g: X; D6 n' b+ p
+ B& ^3 y- B" n, O( l6 R2 G/ l3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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" Y7 K( I1 _" v' ]8 T/ N' Y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.769 {2 r3 U2 j& D6 P& A, W6 e
番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。! ^- m( F& Y" t9 l
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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