材料
& I1 a$ Y: S5 f$ c' f% {$ @大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒" q% p c; } ~; P7 H( E! K
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水牛芝士醬公仔箱論壇, q5 E' a4 S9 E( U9 w' X
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
A' X. l' |2 _: W) k( h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c! Z. H+ }8 A( F
香葱醬
- R6 G. E! A( i5 a) _+ t5.39.217.76葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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* l2 T8 E- c7 h7 v公仔箱論壇5.39.217.763 P0 Z- o7 e0 E4 `
做法
8 h2 x9 x+ N) l b4 D3 F+ E公仔箱論壇1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。公仔箱論壇6 f3 h. Q6 p) u
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o2 ^- n& \7 H
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。1 B/ X" s: U7 i* o
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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