材料
8 `/ O: Q" y$ }2 w; [, G! N公仔箱論壇大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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0 i- w- v& l% T2 Z0 f水牛芝士醬' V* P4 r7 E" Q9 A7 t
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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香葱醬5.39.217.766 |/ S8 U+ E% b7 \
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許公仔箱論壇8 B) s! K3 X& v- g$ u% j, v0 t' X+ G
3 a0 y/ p6 y0 j5.39.217.76, {4 [4 M) k" ^. A( g, v* W4 M/ _
做法tvb now,tvbnow,bttvb- l* q y1 m6 H$ E8 T
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。6 Y, Z$ g. q; Z# }) ~5 g
6 i: n9 P7 H! I! ]tvb now,tvbnow,bttvb2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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( q8 _! t# y0 _5 B- `5.39.217.763.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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' v( f4 H; H) B5 u5.39.217.764.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 ! B, E- j( J( T' T, v
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。5.39.217.768 ` N; Y# m: _0 M0 f
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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