[中式食譜] 尖椒炒臘肉

zactlion1899

【原料】
3 \- R) A+ z4 g4 E+ v5 {5 C1 A臘肉　２５０克，紅、綠尖辣椒各５０克，料酒４克，醬油３克，味精２克，干辣椒２克，豆豉３克，油７０克，雞湯適量。
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【製作過程】
  {- E' O& z$ X) @( w$ `+ t, W' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１）將整條臘肉去皮，切成片。紅綠尖辣椒切成段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u" a3 w9 k2 b3 K( p" y/ [4 @
（２）起鍋放開水將臘肉焯一下，撈出。另起鍋放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜１０分鐘，收干汁出盤。5.39.217.760 f7 s. ?8 L+ g8 x5 f# {

2 h" t7 E  j& }" z4 ntvb now,tvbnow,bttvb【特點】 濃香鮮美，風味獨特。