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[中式食譜] 尖椒炒臘肉

【原料】
8 w. C$ m. l& y7 M8 p$ o( {( V# ~8 k  D臘肉 250克,紅、綠尖辣椒各50克,料酒4克,醬油3克,味精2克,干辣椒2克,豆豉3克,油70克,雞湯適量。! s2 z' o* r3 S! Q# f

+ @$ [) H1 j3 ]+ V( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作過程】
9 ?, e6 S) p# g% d% \5.39.217.76(1)將整條臘肉去皮,切成片。紅綠尖辣椒切成段。9 Z/ O* ~# g1 M4 t, t" @8 Y; p
(2)起鍋放開水將臘肉焯一下,撈出。另起鍋放底油,投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香,放臘肉、料酒、醬油、味精、雞湯燒開後用微火燜10分鐘,收干汁出盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?0 @- K9 F% B  \& t: @

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