材料
- C: F3 f' X6 [+ G5 v+ stvb now,tvbnow,bttvb老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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/ y# }' J/ J, \* C0 `+ ?1 x! {做法
2 u) h9 E5 ^( f, b. G: @1.煲滾水,下五花腩汆水,盛起切件備用。公仔箱論壇6 a9 g+ A# g \# N& g8 v
$ l( M6 v+ P4 j8 O/ B; Y H2.燒熱鑊下油,下薑片,收慢火下南乳、麪豉略炒,加入五花腩以大火炒香,灒紹興酒,加入適量水、生抽、老抽,以大火煮滾。公仔箱論壇 _1 F3 l5 B0 d j( S3 c
5 T' K% y% Q( |; l7 K" }* xtvb now,tvbnow,bttvb3.將( 2)倒進砂煲中,以慢火煮 1小時至腍身即成。
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