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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量5.39.217.763 v" t* f) X, `% a6 j
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1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。
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, Y+ p* I- F% X; B% I5 n2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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+ w4 A1 T2 {. ^5.39.217.763.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。 " L* @8 l. k* n2 [) s
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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