材料$ \: ]2 E# Y. H2 ^
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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$ U7 y6 }. l5 ntvb now,tvbnow,bttvb做法5 K/ f+ M# s$ o4 i6 m( Y3 N
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。公仔箱論壇- ]9 K3 T7 q: ~3 p: v0 m8 q) m# f M
* c! E, R; j6 L$ E/ @, e% O# l2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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- `1 k) A6 ]: A1 I9 a. R3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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發表於 2012-1-24 02:26 AM
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