材料公仔箱論壇+ ^1 b1 \0 [6 ?) ~7 @
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" x0 o; X' |! H' ^
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芡汁
. E* k7 c0 G! m. H. O% B5.39.217.76雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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0 p. s! X; W7 i5 s$ I4 q; I公仔箱論壇做法4 E$ V# k9 E+ X2 _* y% r3 z
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r2 m% m# A" }
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。% v) m7 F0 E" ?) {
$ ~) P. r" S0 i" h4 p; i3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。; H% o/ ?. [6 ] K
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。( s9 A% h# u4 a. g# p3 [ e
- D5 D9 j: \7 q2 M/ t5.39.217.765.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 L1 Z! y- o; S) d
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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