材料7 D9 o, U2 \$ G
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" H: A8 k6 D8 i$ b% s1 U/ t
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雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( U4 }; G/ d5 ]
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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) n: }& r3 N9 W8 I$ ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。6 k# q* y8 s4 f9 @& L$ o. g- {9 {
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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, z& H, b6 w: o# T* G# I8 U- B) ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜灼熟後，上碟圍邊。5.39.217.76' r" l3 _1 S3 }) C2 N0 V
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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, X C# _- ?$ [( V0 vtvb now,tvbnow,bttvb貼士
, T# i7 a' H$ v6 m( A' N2 M4 A% {tvb now,tvbnow,bttvb撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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