材料
! U# E. _. A0 @( S: |! S公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許1 S& h& a$ Z1 K) E
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb- p2 ^6 |* I4 P \! C- @
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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0 q# l2 a7 Y0 u/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r7 u: R7 Q" ^9 n
做法% M& I# q8 R2 M0 R/ M" O
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。公仔箱論壇6 z3 ^! C) ~9 x3 h# Q; b6 V
, e, i2 R2 p( Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 n7 a1 M* N1 i
" g% m; r4 a3 F7 A$ `" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜灼熟後，上碟圍邊。5.39.217.76, t5 K; l: F$ ^- M: t
0 _+ s0 c$ E7 m4 G" P# |tvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E. Z K- b# O+ ?2 K0 z3 }! \
! H( ^6 x; I7 Z! G9 r" q$ t公仔箱論壇貼士
5 Q5 D! _3 j1 k! ~$ |撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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