材料公仔箱論壇 U# t7 v$ d+ m$ C0 r1 u4 M
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.765 P) T4 b/ b# H( @6 o, _/ [
7 I D- o, Y7 q# s0 Y5.39.217.76芡汁2 i: C. H$ }' H! X- k! C
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量, R7 j9 q, X2 _( d$ e1 j% O
公仔箱論壇. B0 X. A0 @: M: h3 w% U( g
0 C- \' h0 m; E" L做法
! W4 p+ \, S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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% y% C, R+ r4 @% S; ?5 Q0 @2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。. D' k2 Q9 W8 B: b+ H
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。; [4 A! s% c3 O+ x) B
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 k5 e, y& A# w( f7 k1 j
0 F& U- {: K7 l5.39.217.76貼士
w3 y" Y! R6 B" L5 w8 P撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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