材料tvb now,tvbnow,bttvb: y4 Y7 K9 B/ c
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許0 `5 z% @8 u" Q
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芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o7 }8 n0 z8 g. S2 C
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量公仔箱論壇3 o/ S- m% {6 C& k u* r0 N/ Y5 i
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5 O! r2 l: j! x5.39.217.76做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v) j, p" K+ [' T
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R ^- m' `. [" ]6 N2 W6 c
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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& T/ i% w2 I2 \0 a6 @5.39.217.764.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇' C6 s7 `6 J: J2 o j
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' C! f6 Q l) \( w
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貼士
/ n2 w' w' g* b7 t5 x撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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