[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb- Q5 A' S- G% t
  2磚豆腐 100克雜菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i( \9 ^( y+ `2 h
350克泡菜 250克肥牛肉片
# N6 S4 f- D: @5 Z1 n$ l50毫升清湯   
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7 z  l- s' B; u調味料  
0 f' Q1 C8 z3 n! r' h+ j  少許韓國辣椒粉    + y8 o4 E; M, W  k( O* N" _, }
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做法  
; ~. ?5 N- P! L" S, Q2 a( X  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。  A# r5 j, Y/ W. ^) _: _8 j, y
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。