[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  - \5 B  T8 C& x$ i
  2磚豆腐 100克雜菌$ X% V2 M1 b& c8 }2 f7 i
350克泡菜 250克肥牛肉片
6 T3 K1 a! \  p5.39.217.7650毫升清湯   
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調味料  
# K8 j) `9 [" d5.39.217.76  少許韓國辣椒粉   
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* Y, a) k2 b  S公仔箱論壇做法  
8 x: X3 r! ]0 w  p3 |0 F1 S7 E  U* ]  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。公仔箱論壇) r( r" y# D, f
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。