[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
) ]  c$ C6 |3 m3 H5 S+ W) A  2磚豆腐 100克雜菌
+ w. }' z+ w: ?tvb now,tvbnow,bttvb350克泡菜 250克肥牛肉片
" C! \$ U. R4 W50毫升清湯   
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  少許韓國辣椒粉   
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3 J" L6 W3 R  W: ?0 ltvb now,tvbnow,bttvb做法  
! L: v/ }. m; {& }( X  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?# [' [3 }4 F( x4 ?  ^) x
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。