[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  公仔箱論壇, O# j6 M: b9 V- j3 ^- D/ C* m
  2磚豆腐 100克雜菌
3 K8 k* f5 D( }公仔箱論壇350克泡菜 250克肥牛肉片
/ ^7 J$ u/ h3 u( }. n8 @: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50毫升清湯   tvb now,tvbnow,bttvb5 l, d3 k1 J3 D5 @% H# b+ \* H! ^& j

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調味料  
" C; b0 l; g' a; }tvb now,tvbnow,bttvb  少許韓國辣椒粉   
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做法  % [6 D6 x/ c7 x2 d/ P5 T! x% m: V
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。$ l# U- h3 R9 m1 n$ L  x7 X( t* W" v& q( `
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。