[中式食譜] 南乳炆牛腩

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材料  
% b$ c( P$ V6 L% h( X  600克牛腩  230克馬蹄+ m4 @4 c8 U3 @# n
150克豆卜  1/2粒蒜頭
# ^9 X/ ^6 N8 z) w3 q7 \: l* ~/ etvb now,tvbnow,bttvb4片薑  4碗清水
  U# u$ j; h& s+ b& f6 O5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 b1 k; @8 y6 |) Z
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. f# R* F6 f6 m+ I3 Z& utvb now,tvbnow,bttvb調味料  tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ r2 G  K% ], u
  2粒八角  1/2湯匙蠔油
3 j0 r/ X. M" p8 A- Q- Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2湯匙老抽  1/2 湯匙南乳
/ B2 ]8 J: F+ d3 c6 M0 C8 }; q1兩冰糖  1湯匙紹興酒5.39.217.760 |* f, }8 h0 o. s; C  y' \3 T# R, H
   
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做法  / K' O# p4 h: m8 s/ D
  1. 將牛腩切大件；將馬碲去皮, 切一半及豆卜洗淨
6 R! s( o8 w9 d- S1 O" @1 b6 e0 o5.39.217.762. 燒熱1茶匙油爆香蒜頭、薑片，加入牛腩、馬碲及豆卜兜勻，然後加入調味料及清水，炆約1 1/2小時，最後加鹽及冰塘調味，即可享用