材料
. Y6 k+ P7 u, v0 \6 U淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升公仔箱論壇) S5 D4 y4 V6 n: V y3 p& `% U
) s6 i/ F9 v: P& J4 t( M% q$ [朱古力忌廉
& Q1 B3 G! k* x: L0 D5.39.217.76 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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0 G7 E N* D. i3 j4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾tvb now,tvbnow,bttvb: ]8 w8 ]& Z8 D( y |+ E; \* o
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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做法
: y2 K }% R$ Y8 o5 S9 P3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。tvb now,tvbnow,bttvb* n$ m8 w+ } r* R7 f7 T
/ u: ~; w# U% @. g0 B! E, O/ H2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb$ \; D- a8 x7 j2 ]1 H0 D
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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" j& x; |; m9 l, Htvb now,tvbnow,bttvb4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。5.39.217.768 j8 U6 m) ?, `+ P! W
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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7 x, R* Z8 t6 t% B* R- F$ {: ^5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s4 X7 U# A4 z8 g9 r3 i: c P
蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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