材料
% t6 j% R; u& b$ c, {% l5.39.217.76淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 u) H B% \4 \) Q( Z
; N+ H5 @0 P: b9 \3 o/ Y. i' j朱古力忌廉
* M" ?. X. P: d9 g& k( A! { 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
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8 K; F r& B+ e3 O+ u! F% H裝飾
6 ~2 i: j; r( [5 o6 E2 E4 r! _0 V5 _tvb now,tvbnow,bttvb白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量5.39.217.76" m) }6 H* q/ B1 p; m! X
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" _4 a' L! V5 @' \9 l, e ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) }8 T' D+ b* K* d* x# P" Z" E
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。5 G. j3 m3 m% S$ `( F/ d
9 f: u& j; m5 R' y7 v' stvb now,tvbnow,bttvb2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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. o4 {0 R7 L: {" S4 D1 ?4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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* J0 _9 w& L: x1 h5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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, X; O2 V6 a! \& O) z( j& dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
- }. d$ x) K* l* h5.39.217.76蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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