材料公仔箱論壇. m. y$ [% ?* A; l& I
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升" f; k. v, r# Q; Y! m5 J
d1 ?) A* C {0 l朱古力忌廉
9 s5 T u4 ^, k% \公仔箱論壇 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克% f* p/ y' @7 q$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 C e& _' S' e. ?" a; s
裝飾' B! e, R/ y& ]' V
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
$ D2 b# }/ X& m9 e* ]% R' ~
( ^+ u4 u/ `# Y2 a9 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 x' K- t# b9 M: V! y9 S, F, I" v
做法
: {* g6 h9 A$ htvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
" _8 A9 K& j3 ~
& ^( E& A6 D) u$ X& k; @& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb5 e8 x( ?- e2 e/ s" h- u* m
+ \7 a; W$ h, u; ~3 T公仔箱論壇3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。0 @ \+ Z8 w$ q; M' d' X: M
% K G E8 U, ^" e" o X8 F) n8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
# E; C* F/ I' e, }* }6 L, T( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z \) B3 j8 mtvb now,tvbnow,bttvb5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
+ q7 w Q- k) V" n0 r6 o( N- Y公仔箱論壇
; v9 Q$ p2 W: m. n: K9 \$ Z7 I5 D" ~公仔箱論壇公仔箱論壇6 {: d5 I. d* v
貼士
: e, G: }3 M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
3 t) u/ ]' m5 n# P公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|