材料公仔箱論壇 G o. R1 c" |( ^
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb. L9 ]& c. |5 s1 Q8 J; K
1 ]# `7 z( l, z$ v/ ]5 S公仔箱論壇朱古力忌廉5.39.217.76# w/ I# ^+ W+ o! u9 @; w
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克公仔箱論壇3 U4 s# i) J; Z" J( O5 F3 T% ~
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裝飾0 o! V8 A5 r: r
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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9 Q7 c% A. a& v; q7 |% ^0 g公仔箱論壇做法5.39.217.76# t1 f- ?- E6 J' i1 |- _$ Z
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。公仔箱論壇8 R" t. Q8 Z7 `3 T' H1 {) F. s
7 V0 o4 X) Y; ~7 n" N; otvb now,tvbnow,bttvb3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。! Q$ [9 I5 x. I- W2 f
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。; }! R7 x( v5 o
( b: k) h0 }9 }5 V5 s7 m2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。, s. s: Y: h' u# U
1 W' u2 n) J, \/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, q' i: J: w1 Z, L) k9 y, _
貼士
* K3 b& J) Q7 U3 g9 O5 K/ b: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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