材料5.39.217.765 w3 c. p0 R1 W4 `( |
牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克
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( }$ B" K9 B; o& Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb裝飾糖霜" w7 n3 {8 `1 l' ~5 [' t
蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克0 T$ k" ~( ^/ ^: I
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其他tvb now,tvbnow,bttvb: @. K9 I) k0 E% o! w( L/ t% n
手粉/蛋漿/糖粉各適量
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做法
3 o+ V/ n7 m% ^0 z: k8 w' p, z) v5.39.217.761.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。公仔箱論壇4 x O2 N& p" @+ L
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2.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。
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4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。* D$ ]0 H {: N. ^, Y8 E" e
( r5 s/ U- e5 E$ @4 p/ F5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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