材料
* G) j A; O4 Q, t, m鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb A1 q" n4 z- }
/ B1 @. I2 U6 J公仔箱論壇醃料公仔箱論壇1 @4 T2 q* v+ J4 e9 t9 p
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
. H, j4 f& Y- o& I# [
" ?* `. [/ j' C$ g& Dtvb now,tvbnow,bttvb( l2 N8 @6 U+ n. L- i
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h2 |* z E( `# b. d
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
/ `1 S* b; H1 c1 C( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n: _) v) a$ d2 G0 y2 ?2 {7 Z* q. h+ M
2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。+ p8 e" H; s3 v; K
+ C" I% ?5 \- V! R- b) F& `
3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U3 u6 y u0 M- s: c$ w/ i) r
公仔箱論壇" d1 i; l$ p- z3 ?; d0 ]
4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 - b; ~' x4 ~' U0 f' g+ m
|
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:27 AM
| 