材料
5 V8 q9 ]! f- a6 K鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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9 m/ c1 O/ ^$ U: L1 htvb now,tvbnow,bttvb醃料8 B6 F- I5 B- c+ ~
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許- K- p& }! B" ^- A
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, E1 K( a. y. V$ Y! K; Utvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 T3 ?5 I. F
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。5.39.217.760 D- _: m7 R) L. V" i' [4 b6 l0 `7 A
a3 I- I0 q% T- O7 Q x3 V9 [3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A+ f' E. u2 |* K: N. |: Q
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 公仔箱論壇% _7 o9 P& d3 q" g, Q; w5 o3 w* y. B
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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