材料5.39.217.76$ D, g2 x3 a* n2 ~0 ~' r
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙/ r/ W' O6 ?# _ C
7 \! D6 Y2 \% s- h1 y# Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇- o! i% Y3 |1 u+ m( y
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許公仔箱論壇) i$ K6 b: O9 Z: ^0 R, @8 f
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* j6 ?9 R$ d9 J' P6 [" w) r4 utvb now,tvbnow,bttvb做法
" R* O0 D: t' x* D1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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$ z x5 S. n# |; I g2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C; f4 V$ Z" T. x; }
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G+ P$ k# |8 b' X) w6 f! Q
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 - S% w1 ^8 ]9 g1 ^6 d9 a- J
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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