材料
0 ]" u% {$ f4 |$ }2 ?! k( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料
) K# F) @& M N) P2 `, B鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法
4 ]' U# B6 x! Q ntvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。5.39.217.767 m+ X. i, f- s1 T2 x
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇4 a1 p1 B& M# O0 l6 Y0 o! v
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 , Q( p0 Y% z3 K
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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