材料8 F' C U: b( [" y) Y
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q7 \! [4 [& |' L
7 S" J6 A t {% k+ T8 O$ I* l
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z4 P: \3 ~ p0 P) O2 C- h
做法$ G* P1 ?! h4 u) {3 e/ d
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
" T! [. M/ o+ D! C( f& o6 E
/ E; s/ M; h7 s( ?5.39.217.762.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n# E2 |% O0 p7 j6 C! e. X
* j/ b' p4 H5 v# T3 x5 y, T& D+ u4 J
3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
$ t4 @$ z( x; F' M m4 v5.39.217.76
% n% H9 P" |& Z+ Y. l公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。公仔箱論壇$ U, a4 v* K5 l% W0 x6 ^! M
公仔箱論壇: o$ F! U! m/ n# f/ |: _- s3 N+ F
5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb Q3 _8 c( ~ {- N0 M: r* B
|
發表於 2011-12-20 05:45 AM
| 