材料
; K8 b+ \/ ^% o2 j' q5.39.217.76火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
0 n/ F! @/ }& T" F1 @, Z3 a; Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S; d5 s; B5 a) A$ i" R( c2 q
公仔箱論壇% t2 `; G" @' |+ c, x T
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ w" y/ K' q s
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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6 c7 E# u- s* P! S! gtvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。2 p9 _1 h1 a8 Z& o
2 e& D7 k( s# F y5 F* r3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。! K5 o5 L# k* j( w: r& r
D! M M8 I. [# D; o+ P4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。5.39.217.76! _! e" ?% {% k$ U2 I9 `5 j2 ?
; o& G5 t* {& c$ `6 B k* \公仔箱論壇5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 5.39.217.763 u2 W1 _) }3 d5 c: t0 V) j
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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