材料公仔箱論壇9 J* O9 W* N/ @( I1 }
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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做法+ u( R4 F: r( U7 h* F9 y
1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。5.39.217.76% f, N& [/ x2 E) a
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
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3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。' ^5 k% \8 n; R- w' @, v/ q0 J
( H8 N! ]- L" H, C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。
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0 i$ i( k' m* o3 G# D8 y9 |5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 1 S: b$ f6 J4 z
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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