材料公仔箱論壇6 h! ]6 K; D# k; F+ Z- i0 a
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o3 X# A! `& `: `
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb; x- e+ f- o6 p" w1 p0 C
糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
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8 ~1 f* ?. |& [- Z. l1 @/ f' R做法
6 u5 _# `" }5 V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。
5 p* m5 C' v2 Y! ?. S g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [; Y9 `: z7 z/ v) C2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。3 `6 ?7 l% {( i1 K
3 E. [9 v+ `3 z1 u' vtvb now,tvbnow,bttvb3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。
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4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O/ _% I& U0 F* O5 H
: P: a! `: |, j6 Q9 s* |5.39.217.765.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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