材料tvb now,tvbnow,bttvb# {. f7 q5 |) q$ c: _4 `
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k6 ?5 g. E9 C
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調味料
+ g+ U% O2 K% N1 e糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量
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6 t' A& g9 R: h! B: ^0 c3 e1 v; E, Xtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76: F8 [" A V5 A: N
1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。* r: e4 A3 }$ `8 d7 o
3 \1 }3 H6 ~) V公仔箱論壇2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `4 k; w3 Q' o* K3 I6 ^1 ~- H
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3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。公仔箱論壇+ |1 T, X4 i G5 i3 l2 C0 X
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4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。公仔箱論壇- b3 J" v. \% `
# S- ]4 P$ }: U/ Utvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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