[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 ; i% }: J" C* I- I2 Z$ r+ j
冬瓜  300公克 ( M2 S7 J# e+ o# w9 B5 I8 j
瘦肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 a2 o. ?" ~& C$ R* |
薏仁  100公克
+ y* Z5 P8 W# ?. L薑片  10公克
; ~3 r$ o. ?8 C0 e) r# _水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. L4 u* k& x3 P; Z. {) l" S
【調味料】 2 M, y( y: D0 r" g
鹽  1小匙 5.39.217.767 M3 f! \# z6 H6 B3 q3 f1 @, e$ _5 ?
【做　法】 5.39.217.76& b3 K  d1 x! X, [0 u& e; b/ O$ g
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
& n! \* L: H8 P2 Z9 r, }5 V# K; ]5.39.217.762.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
2 o& @& V6 _) C) y/ E% t5 q3 W, T公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 5.39.217.76  [5 T7 [  A4 X) L# o2 `6 X
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。