[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
: @  E4 \; W/ L( \/ q公仔箱論壇冬瓜  300公克
2 G& [" x& c: K. j4 H1 e# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉片  200公克 公仔箱論壇* C9 ]+ @( C5 o! T- [" s
薏仁  100公克
+ R: L8 i7 o  r  T7 M6 |! c薑片  10公克
& D# d$ |5 Z2 W! G水  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb/ w4 V3 |/ s( f& o7 m# H
【調味料】
" L2 y( J3 S2 V4 P7 _( v& q公仔箱論壇鹽  1小匙 3 s- _# V5 F: E/ l
【做　法】
" h* n8 B$ ^2 n5.39.217.761.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
* c( w" c$ h4 e; t5.39.217.762.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇: Q) f- y4 Z5 p
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 5.39.217.760 H4 t6 R6 z; ~$ Q
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。