[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

hiroisme

材　料】 . U- g9 {; e( p# P& B
冬瓜  300公克
0 \' j: d2 h/ D5.39.217.76瘦肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- Q- e8 C9 c9 X' U
薏仁  100公克 5.39.217.767 E! L4 {+ |" E
薑片  10公克
* c2 S: [3 G( n1 v0 R* j水  2000cc
5 j. Q# T" W3 z0 S9 w- ?5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 u: e0 @/ _- ~' N7 M+ J- X
鹽  1小匙
0 @4 j# J& {- P, r( Z' E6 Q, O【做　法】 5.39.217.76; c% g2 u4 A- f. \  a
1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。 - L% G0 e7 Z* D. b' f
2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 7 R- x- b  S7 J+ i4 m0 W" h. u
3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 公仔箱論壇( u2 Y- m9 d0 O) z0 n$ S
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。