[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】 公仔箱論壇6 g3 r0 h; h- W  F8 ^
冬瓜  300公克 2 b( A. _% r6 L
瘦肉片  200公克 公仔箱論壇5 ?) Z. U  y; v' a
薏仁  100公克 5.39.217.76! [" k" ~* p: N7 r
薑片  10公克
: G& F" o! }$ h$ u& l+ Ktvb now,tvbnow,bttvb水  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K, |5 a& F( j
【調味料】 9 w0 S% x5 d$ u% j% c  g# c
鹽  1小匙 3 S& L: D  P# N$ E4 N- W0 B- x
【做　法】
/ j6 o" C) E' I( S& ?2 \9 y/ d1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
' F- m8 V1 ]' c2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
+ e' O! ]& w3 H7 O3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 / Q, {6 I5 t6 |7 g' s- h
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。