[中式食譜] 冬瓜薏仁瘦肉湯

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材　料】
- g9 o- Y" d" u. g5.39.217.76冬瓜  300公克 公仔箱論壇5 K5 n# ?+ P  Z# F9 E: `
瘦肉片  200公克 ; T. o/ m. W9 B0 `$ g( @
薏仁  100公克
* b4 ^* q1 `/ d2 @5.39.217.76薑片  10公克
3 H! s0 D" M- x, h公仔箱論壇水  2000cc % i5 x6 \1 _4 d7 q$ p4 A( h0 R
【調味料】
) K; a# V& O2 K( Y9 @5.39.217.76鹽  1小匙 公仔箱論壇8 N7 b" K/ s  s* ~; i: N) J
【做　法】
9 X( y- n, X, \6 z# q2 j) V9 s0 n公仔箱論壇1.冬瓜去籽、切成厚片狀；瘦肉片放入沸水中汆燙至表面變白，備用。
+ d! }* Y1 `/ ]0 otvb now,tvbnow,bttvb2.薏仁洗淨，冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
7 d6 o5 k6 Y0 ^* i$ F& S公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入作法2的薏仁，與水2000cc，以小火煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- s- z1 O9 h' w9 S& `8 o8 Q( t
4.將其餘材料放入作法3的鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入鹽調味即可。