[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
2 z$ B- Y# ?3 X2 j6 V. ^tvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 5.39.217.760 }) [7 W; I0 P, k0 x
冬瓜  300公克
0 L1 ^/ A- C& O2 ~" v: B5.39.217.76蛤蜊  200公克
- k# ?( R$ y- ]* L& ]2 i# y- l. D) u黨參  10公克
. p) q7 v, ~/ k+ V  G7 i5.39.217.76薑片  5公克 公仔箱論壇5 W# _' n6 ]) y& R$ W0 \
水  1500cc
& F6 d# o# w. Y+ p+ o3 H7 Z/ \6 N  q4 z5.39.217.76【調味料】
' `) C/ m2 b, Q8 L# l  H+ F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇- h7 X* N: d0 p& ~
米酒  少許
9 ?+ j/ k: {( H+ ^  ~2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: f( @" b1 ?5 D& H/ ltvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
9 i, h6 R* Y. w; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
! l% ~" ~# g& T5 {3 k6 |3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
  M5 X( G; c+ d# m( p0 ]; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。