[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
" B" p; u$ ^1 i- ?, k* S公仔箱論壇排骨  200公克
, \$ j# J' M* N4 R/ |- |  r+ O冬瓜  300公克 公仔箱論壇6 T: i+ U8 ^  e& j! |" [$ G: z$ Z
蛤蜊  200公克 9 D; h! m0 P( [# _3 f" G
黨參  10公克
% K5 F9 N$ L) M7 @) F; t+ Qtvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
% C% h! g% C+ Z+ |$ V( f9 J3 c水  1500cc 5.39.217.76! y. j3 p& @7 c; M) T6 A: Z
【調味料】 ! t5 X4 E0 J1 Y
鹽  少許
+ W* \% J. C' H/ ]公仔箱論壇米酒  少許
  J! |* Q1 g3 q+ Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, w0 S) Y' m# l
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 G: Z0 Y9 q2 i* D; \
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
1 N. I: U& {, g3 Y8 c, a3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
1 {4 Z) s: i+ p9 _* ~% u+ P' h& K6 q: @4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。