[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
8 P: Y5 ^. e& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 5.39.217.76. r4 S; n. T5 j; B# q
冬瓜  300公克 9 a5 a" b3 p$ Q( Z' ?* h2 j# _
蛤蜊  200公克
$ f  F7 @9 s, n' y% F公仔箱論壇黨參  10公克
' a, m' B& q! m+ {( \1 k薑片  5公克 # t4 g1 p2 o1 T! g% B$ U
水  1500cc 5.39.217.76, A8 B* u( h" s+ Q
【調味料】 - N) t- u1 S+ W) \" E
鹽  少許 8 r" M, b: c2 q- C/ v7 C: s' C
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& Z* x# `+ u3 Z0 I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t8 T5 _! O; a8 r; N
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 公仔箱論壇  j+ m$ Q' I) `9 P
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
) v1 c6 M7 c& I. j! p- M$ m3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
) o2 p) b& I) O1 m- V9 [3 q  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。