[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 公仔箱論壇: T  f2 O* I! Q9 h: P7 y) t
排骨  200公克
$ b- _' z3 P4 t8 g& q  P, D公仔箱論壇冬瓜  300公克
7 I9 }, L/ |' I7 ]公仔箱論壇蛤蜊  200公克
& u5 w! Y8 t* j6 E6 z) |% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克 公仔箱論壇  E3 Z* K- ^2 r& J) w/ d
薑片  5公克 5.39.217.767 G. j! J7 [# ]  M& g4 f$ {- ]" I
水  1500cc
! ]4 n1 t3 n# r5 f, ~2 u! h公仔箱論壇【調味料】 & t" E* W# e1 F
鹽  少許 4 y, T- ?( ^, _; b1 f
米酒  少許 ' f$ @# c2 b3 ^" J# |9 I
【做　法】
  k7 S% M1 Y  {$ _: j: v% h1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
# R6 T. R9 y2 d: `* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) m  M+ f! V, o" X& I. N
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
# ^5 V5 G1 o: D2 |+ g( ~6 z! V2 ^4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。