[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】 " l& a9 T) m; k
排骨  200公克 公仔箱論壇; ^& Z' @9 I+ ^6 |' b# w
冬瓜  300公克
6 J+ i( ]" F- U2 A4 s4 l( W- U/ a蛤蜊  200公克 5.39.217.769 V$ a4 n; i, [) C, _
黨參  10公克
9 n: p& b6 z3 Y8 htvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
7 `7 I. {; O2 G' U' L8 [5.39.217.76水  1500cc
% m+ j  f4 ]6 d4 a5.39.217.76【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q: ]9 S; i. Z% K5 O
鹽  少許
8 ~* W' ?7 X1 m( r公仔箱論壇米酒  少許 . C2 u0 `8 A% G/ G4 C. u' f) ~
【做　法】
2 F5 J2 }6 V# [- R4 `: q/ z/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
" ?1 h0 {; s3 ~' o4 S公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
# V# a5 X+ Y( D2 |1 X公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇5 A; J7 n$ w: c/ a9 P9 s
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。