[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( N- Z: ?) d* A# L4 o% U  O  Z4 C
排骨  200公克 2 T* i) l5 ^0 x( ~+ \
冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z0 x1 W) Z+ |% a  B* ~6 }
蛤蜊  200公克
6 A$ d9 T( }0 T. D  U5.39.217.76黨參  10公克 5.39.217.76; M) f4 E( Q' W1 z" E
薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 W5 [0 r; g' A6 ]
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb6 O9 [* H" a6 D- ?
【調味料】
# b9 L# j: f3 |- J  ~鹽  少許
% t1 A6 V7 c: w0 U1 p4 h5 _米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 q" O- V, d- [& H: G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: V* C( S2 Y1 n9 ~
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
# d, q5 H$ X! g# H公仔箱論壇2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 5.39.217.76; d, n1 a6 y# i! F
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb% o( l" ^8 R) x4 ~+ `* p
4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。