[甜品] 雙色蝸牛餅

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點下放大 雙色蝸牛餅材料：低筋麵粉300克、雞蛋1顆、無鹽奶油140克、砂糖80克、抹茶粉5克
0 E4 M3 g' [$ [; n$ ^準備：無鹽奶油、砂糖隔水加熱成液狀。烤箱以170℃預熱10分鐘。 6 S- d* O6 q  R2 n  R
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* A* P4 H" e& a+ y" R/ ^ 點下放大 1 調味將麵粉、雞蛋、融化奶油分成2份，各自拌勻後，1份再加抹茶粉拌勻。
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點下放大 2 調味分別擀成35公分×18公分大小，疊起後捲成圓柱，冷藏30分鐘，切成20片，以170℃烤22分鐘。