[甜品] 拖肥焦糖脆脆

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材料
& M% b7 v/ E& S" `1 }8 H; g5.39.217.76砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
/ y3 I3 v" r1 P3 A# g8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X9 L# z4 ]0 r3 W# y- ?0 h

* D! p# G4 I& U: H% w- _) ctvb now,tvbnow,bttvb做法
  A1 [7 x# v/ e& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `0 J$ V4 t( A# l1 [$ R! z0 O( a

* N$ m8 I- m* e1 c( G' T. J; L5 H2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。
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. p6 \- z# I7 A) p% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。 5.39.217.76. S5 H! I( }3 G: _
5.39.217.763 V$ t1 F, z: X- S% l% N- y

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* ?: v, t5 x6 R公仔箱論壇煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。公仔箱論壇0 m) w$ L2 e3 f; E