材料
3 h9 Z* h0 |8 m7 f5 U; Btvb now,tvbnow,bttvb砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克
3 U. d8 \1 g; \: G0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, j0 h& ~6 o
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做法
7 N g8 V# T2 F: T) x( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
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7 ]7 P; g9 B7 e2 p2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。公仔箱論壇# i& r, ]$ A8 w1 W- e6 b, t
0 x& C2 p$ X8 E5 ^4 m- q公仔箱論壇3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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* u k$ ~: W# b, J" a5 k5.39.217.76煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。) n) @. i1 S: }2 h1 K% R e
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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