[中式食譜] 豆酥炒魚片

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* l; U0 d0 V0 ]; Z, ~7 x公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# @8 W' M1 o. X4 D
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豆酥 3大匙
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/ D1 U( G- F- c- s& b' u公仔箱論壇鯛魚片 1片
4 k8 m- P# j: L% ^5.39.217.768 W3 M. W6 F- P9 r0 t& N
芹菜 2支9 ~0 L# N& x% K* F- S* L2 K

5 Q: ]7 H2 {3 c- N$ \; @7 b青蔥 1支4 I& p+ }- J9 V! I; Q8 h9 I; P$ `3 V9 {

! \5 n! A! |5 n& o7 F- @5.39.217.76蒜頭2粒+ |) U% c' {, j; _, E: _6 E

' C2 ^' d  ]6 ]公仔箱論壇沾料：tvb now,tvbnow,bttvb' U: [) K6 n% T0 t4 s
麵粉 3大匙
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【調 味 料】
' s- B3 M1 z( I# C. s5.39.217.76
+ l- `) n8 ^' B4 n/ `6 ]# ?tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1大匙- g5 ]% o  V( _* c6 x9 m0 |
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鹽 少許5 X, U& X! b" g
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【做　 法】  W. e) o+ d+ v- m/ H+ j! c
公仔箱論壇; R* c0 b* _7 J# K) h* A, H
1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。
, f  ^; c0 z+ I  t公仔箱論壇2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。
' ]- h- {: H4 f/ R+ g2 u3 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。
7 q  L+ P  ~8 M2 o. {0 p8 P, n8 h+ }5.39.217.764.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。