[中式食譜] 辣炒丁香魚

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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條
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' O* g1 K: Q+ w" P# c% v5.39.217.76綠色辣椒 1條
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. W4 G& h4 M! H3 K( e8 X; j. Y5.39.217.76蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g% u$ G, {7 L5 u

( B- I, M3 Y9 l$ o6 g  o  C0 h5.39.217.76花生粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 G. |  x$ }# i2 b
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【調 味 料】
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乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G9 }8 e, V+ K: g8 g/ k

; V. d- M  h3 X* H; Q鹽 1小匙5.39.217.76% X6 i' e; C; r6 S' x# s
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香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 D* H( y5 z3 x: p* v1 O
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 {7 I5 R: }/ v

, j( m6 t. o: O9 r1 }5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。6 o! Y9 J3 g. A
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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6 Z. a! ]7 b# G4 W' R& r5.39.217.764.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。