[中式食譜] 辣炒丁香魚

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丁香魚 150公克
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紅色辣椒 1/3條
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綠色辣椒 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P  S+ v$ e5 L( F( ^/ m

8 S  x( n0 X+ f  G- E; [" T2 G蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙
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【調 味 料】# H  F8 M3 [/ r( C8 ?( h
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乾辣椒 2條
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白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙
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- P( q1 `. Y. M, ?+ X9 {9 a% M2 u香油1小匙
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$ ^7 X! V. K- }公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇& G: q, }% c9 I- G4 h% ?
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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# y$ P- G  v, e: k" c) Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y5 ]* X) u/ U$ Y, ^2 ?: H
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。5.39.217.76. p/ {% \4 T7 q( q; F9 m
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4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。