[中式食譜] 辣炒丁香魚

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丁香魚 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U0 c+ g5 t1 q8 N

5 ~7 ^9 I1 }; v' R# z- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色辣椒 1/3條5.39.217.763 o0 C8 r& f6 i7 k  I4 P2 ~- e7 c8 }
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綠色辣椒 1條
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb: P( Z- a) i/ f' L

& N- B' A: z% z) _/ c& y0 S0 F花生粒 2大匙% y. ?7 B$ u" E

( x- K) G; A# e" S0 ?0 _公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! K" s1 f2 p( U7 D2 h) [( T# {. c: J

- [1 s! n% h' Q, R1 k* S5.39.217.76乾辣椒 2條
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, {: U; \' o9 I5 B公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙公仔箱論壇( i3 Z- |1 {2 P- r1 U7 _% o
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香油1小匙
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。公仔箱論壇* s/ Y# `( A6 @# o
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。0 V0 |$ L! H2 _8 Y+ y2 m% J% A

( [# l8 J- i7 ~0 H4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。