[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】+ X- v, V8 O- G

6 @; A4 p# I5 q/ z: v公仔箱論壇花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾
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9 s# F, L7 p; |4 C% D  S5.39.217.76蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 X$ v! _# W) F3 k1 F
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腰果 30公克; ~2 F$ C$ l! Q7 {2 Y

5 X9 m+ ?; |5 p1 r, \+ k' K0 H【調 味 料】
' X) E! [8 f! |9 T6 }% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j* w2 `7 W5 @$ S- Y' S公仔箱論壇白胡椒粉 1小匙( Z; u9 ]/ C& J( f/ |

0 E7 `; V0 F9 I4 D$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
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鹽 1小匙7 }: a& s- i2 C+ G0 ]9 r1 M& J$ E

8 [4 a. |) a$ Q7 M/ X6 N公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ |$ M" ~/ J* V# }
公仔箱論壇' d- W7 o# S2 J6 I) q% B
1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。5.39.217.76/ B  B% y+ j( S0 Q5 ~

. Q- n6 c% m* U4 M* R: k3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# ^6 r& e3 x

7 @' M2 n) n- a. ?8 b' C4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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