[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】- Y7 M: d; v' h! Y0 {
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花枝 1/2條1 }& s* _9 [8 x. F* U

; p! C1 j* \; Z5.39.217.76鮮蝦 10尾公仔箱論壇( u" Q* L3 G; W4 U1 s# }
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蒜頭 1粒7 J0 X+ ^3 n  [+ q% Q! l

$ Z- n- S6 ^, l辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 E* H$ c; C! e+ |

( S. V% g- A* F% ]tvb now,tvbnow,bttvb腰果 30公克3 O, [! M2 ~2 f' ~! s. s- b+ ?
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【調 味 料】
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白胡椒粉 1小匙
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+ @/ W/ y$ u' `: D& z公仔箱論壇香油 1小匙
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- c0 G* L! J: D0 A: _: b鹽 1小匙7 h( h% w$ z9 _: U3 E& _! O6 {3 k7 z

2 r% {; F. T* F* k$ Z6 d8 K5.39.217.76【做　 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇1 a- d$ r: k/ g) q: S; @
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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0 I7 s; A& s7 W9 Z" q, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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- k+ a9 w+ k* f3 ?- g2 \4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb% L& o& X5 f0 ^7 s