[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】
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花枝 1/2條
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3 u$ o0 Z3 ?1 T3 K7 ?: @% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦 10尾公仔箱論壇+ ]* h. N' c, W; g% T& g- Q
5.39.217.76  n+ I+ {: n+ V4 [; O: s1 ^' W. i
蒜頭 1粒5.39.217.76* M" v2 |- y0 r  h6 Y* f

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腰果 30公克tvb now,tvbnow,bttvb) F8 ~5 h* c# M, G& I

9 n+ g2 I! }2 R$ P【調 味 料】
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/ f$ s3 ]/ u) O! N, k白胡椒粉 1小匙5.39.217.76" s  R$ [( z4 M  J, R" l, U! ~6 k

- f. ?0 q4 ~+ Q$ R  f  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( m, G; |( k* y3 L! q+ @9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B2 {9 ~  }! R7 i
鹽 1小匙
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9 m; Z- C& R2 w5 A0 G/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇  D' s& _. o) K
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。8 ~/ L  Z3 d- q0 ]9 J0 U
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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