[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】5.39.217.76* H1 v1 w. @& [+ ?( c  _
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花枝 1/2條5.39.217.765 e% F) Y9 s# s- a- N

- [  ~3 Y) T9 N; n: G# ^. _鮮蝦 10尾公仔箱論壇9 Y$ P# W7 p5 W3 z2 N) F

, f* l# ~# r/ f0 j1 b; W0 `5.39.217.76蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克9 M1 u! p5 c5 e+ l  p2 X$ \
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【調 味 料】
1 E0 ?4 T9 L. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r/ V- }% D6 Z/ O( c/ C/ f' V白胡椒粉 1小匙1 O6 g: ?3 ?$ ~5 _$ O' V  @

' I/ ^  e2 v$ \* e4 _( _$ P香油 1小匙
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$ ~$ z3 g% B5 g* J$ k# {8 V  U) U: R鹽 1小匙
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  l8 t4 m% O3 B3 u/ ^* S5 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】# |/ X, j6 x, L9 o5 P/ p
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 L  d- W) G5 |0 I4 V, _; w
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。5.39.217.76: _9 ]4 N& l: N% L

9 a  x. |2 \" b8 i公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I# G7 x; t/ ^
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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