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【材 料】1 }5 A- g% V6 t! m3 |2 t' M) F5 d
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花枝 1/2條
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2 H: p4 u0 Z" E5 N鮮蝦 10尾& v) _' X: {, ^8 B# |, @+ F
3 a5 K- o! }" y% u, e8 E5.39.217.76蒜頭 1粒/ D( c _4 Q" [& w, y8 @
0 ] u1 \" O1 T/ {# S8 X, h辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb. M9 c8 p/ ?/ r
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腰果 30公克+ |% B3 n8 J/ G8 R. k1 y9 t
2 B" j( s6 M2 i2 ` ftvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 c1 `( L4 R2 i! U. Y4 P
! f$ t; k, \; Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙5.39.217.76' T# Y. _$ l. X
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香油 1小匙
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4 _* q- e @6 {5 b. w0 Q5 E鹽 1小匙
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; ~2 p* e# J4 i; \ D5.39.217.76【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R7 c% H; n& c4 L
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。7 i" r U$ ~6 l( a7 @9 Q) [
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。9 @, Z* {* P7 u, N9 {' i
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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! J7 L- f0 b% \* m公仔箱論壇4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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