[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】5.39.217.76  `. c, k% ?9 X/ C  h, L3 ^

: F) [/ Z& n- n9 h& etvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾
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6 ^3 ~/ ?1 [3 z1 b% \# Z9 o公仔箱論壇蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條
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4 F6 b# ?2 p6 ?腰果 30公克
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& L3 Z7 k6 ~0 O2 [& Z, P) R) ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' e4 R' S. D$ |
tvb now,tvbnow,bttvb8 @# N; H" t/ S
白胡椒粉 1小匙
2 H% E$ Y3 L; u  G! _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o7 ~. I/ T, ~# e  I# Y
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; u0 p3 c# w% O& J) `' P3 P* X) f

6 R/ U/ ?6 A" ]( g2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙公仔箱論壇  f* [6 E8 V7 _) w0 Q* t* W6 `

4 j. _, ?# V( L# o【做　 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 x6 N) a+ S& A9 C! ^5 {
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇3 k( O  R0 ~6 B" \6 f5 D* R

1 y- K) [  v) F: X4 u+ G' \3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇  i+ J3 P3 r, U4 I/ C  I

1 b7 B' U( F% L0 t5.39.217.764.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  e: y$ i! I- e# q0 S