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【材 料】
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5 p; ?* }1 o/ h$ c4 a花枝 1/2條
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5 p; e$ g \0 ^+ W9 V鮮蝦 10尾
0 |8 C; A4 `* i sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L% A2 S7 W0 c( I5 G
蒜頭 1粒
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7 s- J; v/ Y' H公仔箱論壇辣椒 1/2條
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腰果 30公克, i% g: w, G% {% g
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【調 味 料】
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1 U9 f' N3 V8 V0 {$ L0 M# t# P3 j白胡椒粉 1小匙公仔箱論壇0 |! l3 d: d% X8 [ i& S% @
& z7 \: Q0 j. c0 i) ttvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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鹽 1小匙
& o9 ^& E0 ]$ m9 ?, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x: U9 m( Z4 \/ J3 |
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 T! T; R: m" b2 I& k
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q5 o. f1 m3 I7 T) A
' O8 |) d! n. i/ o公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。+ s, W5 W" I9 s) l! W! l
# V# t/ r5 I7 a2 p, Y, R8 r4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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