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【材 料】5.39.217.76% r4 Y) e7 t1 O6 D" R
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牛肉片150公克
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; V; B- p8 U0 \* e3 D5.39.217.76韓式泡菜 50公克
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韭菜 2根
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G% u4 M0 ^2 P! ~+ B. M9 y f黃豆芽 20公克
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蒜末 1/2茶匙5.39.217.76# a8 U: X8 w2 I
L+ M( K$ B: x! \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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9 |: @ b3 [3 l5.39.217.76米酒1茶匙
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醬油 1茶匙
0 k& [+ h5 X& O' n+ r. O4 D# M5.39.217.76
2 W1 ?' ], W' b9 Z5.39.217.76糖 1/2茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙公仔箱論壇( W; ]$ |* P) P, P, i0 Z
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鹽 1/4茶匙
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+ z0 K% V- n+ {1 O3 O5.39.217.76醬油 1/4茶匙
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5 [/ W1 h5 Y0 X/ |公仔箱論壇酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙* e+ u+ G2 v, D2 a( \6 z* \
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `0 I6 n' W3 u/ i
2.泡菜切段；韭菜切段；豆芽摘去根，備用。
% q; Z9 _. C1 q0 l- s+ ]3.熱鍋，放入適量沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。5.39.217.76/ i' Z0 g q9 Z
4.同作法3原鍋，放入蒜末爆香，再放入黃豆芽炒1分鐘，接著放入泡菜炒勻，再加入韭菜段、作法3的牛肉片及調味料快炒均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:24 PM
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