[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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牛肉片 100公克! A! {- R9 u% a4 I* `
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雞蛋 3顆公仔箱論壇5 L) l1 `: y, p/ l7 ]
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】% H  D! ]" U! K7 E- Z
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙7 x3 v1 _: ~5 p; B4 o9 H  C

( E: ?/ j4 B8 `* ?# y太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i4 b2 F/ {1 I. R

- N! ~4 s* ]/ D$ Z* w公仔箱論壇【醃　 料】
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% G+ V* \& Y4 ~$ w- S0 itvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
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) [, a) R# ]( U# b( a  F. b公仔箱論壇鹽 1/4茶匙
/ e2 r+ c+ N: }( I, T, ]7 _) `' Q( c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# C3 b" `; V3 U# B* b
醬油1/4茶匙9 r+ f) u4 y7 s: G1 E# S' R
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酒1/2茶匙5.39.217.763 ^, W+ e* N2 N" X: f
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太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c. \; @6 [* R, b& R, B( B, Q
5.39.217.76/ |5 D( c$ h0 t8 U2 Z7 v1 D9 w
【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。( V; ?% E3 u1 Z6 `" Q
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D: Q' I1 v; p
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w. t! A8 k" Y( e8 h
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。