[中式食譜] 滑蛋牛肉

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# ?) z( K. [" N( S4 v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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  Q3 l# i! h# e: z  l$ A% D; n" U# A牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆7 p, @; ?7 z4 u9 Z3 r+ y) P

7 F) J. t( p0 s6 P  I3 p/ n! B' [公仔箱論壇蔥花 1又1/2茶匙盤即可。公仔箱論壇& }, u! {1 t/ w' N2 }( r8 k! w
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【調 味 料】5.39.217.76# V0 \! @( I. _$ B5 K9 s
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鹽 1/2茶匙" K% \0 x. l$ C& T( ^; k

4 F' ~2 s7 b% H8 \3 r' L2 j9 A5.39.217.76胡椒粉 1/4茶匙
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: N" O( N1 Y7 ~9 C2 Y5 C米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙公仔箱論壇) A2 g1 K: P4 n6 ]- W

. f8 M& w6 m/ }; ?, x+ {2 Y5.39.217.76【醃　 料】
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7 J% n* I( h$ J2 i% A2 g) B9 btvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
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; u1 Q% Q" t8 k3 W  x* Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇8 a7 P& E) ~- L  U2 A

; N( B  c9 Y+ P6 v醬油1/4茶匙
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2 K9 f  k  D6 r( o& r酒1/2茶匙
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4 U0 f! g% m$ }- K3 @太白粉 1/2茶匙5.39.217.76% k# W+ g* n/ o6 p% ]" d

/ [' a/ \& @$ N$ ^9 x. v公仔箱論壇【做　 法】5 i  i7 H2 O$ V$ ~' t

3 g2 _" d5 t* c0 T7 S/ ]8 H% V" y1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇3 J# H+ _2 n+ ]. g! B
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
: ]  y; O8 Y) T3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
; G4 p$ Q9 P! Q; O+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。