[中式食譜] 滑蛋牛肉

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& S/ \; i; N4 C) F" M/ I! a3 t公仔箱論壇【材　 料】
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牛肉片 100公克
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2 i1 w2 M' c$ q) V, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3顆tvb now,tvbnow,bttvb  D# z* d. K) Y/ [# U' }

2 P. A* q3 U! g# l5 v5 `: x5.39.217.76蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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& G9 ]  d9 {' y# X5.39.217.76【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙公仔箱論壇! g  G# d7 I" k4 b% I3 z# e
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胡椒粉 1/4茶匙
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& v/ U* \. F# L  j, m9 `) W5.39.217.76米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】# U  V5 n& W. ?% r" E7 N& C

. z3 ?- r% P9 e$ S+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙
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1 z' ~' D/ \# H$ _  S9 l; r, E5.39.217.76鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙6 h( |0 d$ S1 \1 R

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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇- _, U8 B  y5 {* @) N! Y* W

$ O; g" x: W+ `: ?$ T( l! W【做　 法】: U+ U7 A6 t3 u, T  \
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s* m" N& m5 C+ B2 z; O( p3 `
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。- {2 V3 P' W( F( [( d7 F/ P
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
/ ~6 I* G; \8 d( {" E' M4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。