[中式食譜] 滑蛋牛肉

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2 ^/ r! q% A" _  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. z, f& N2 C' z/ p

% L. i# h$ C% N/ u! k牛肉片 100公克
" k  q' c+ M/ R6 e/ ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 @: H' d+ H4 j! s1 P! u& O# l
雞蛋 3顆
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+ S- N+ d4 I+ `1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 1又1/2茶匙盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ w" d: M7 }

/ V. I% \5 G7 r( }$ N5.39.217.76【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y, G8 I2 W, I  a. E
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鹽 1/2茶匙
, B+ z4 f- \4 Z; p5.39.217.767 ~+ S- F6 c9 G+ Q9 z
胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.769 L& Q* m2 Z  o" R

+ b/ {, Q7 E; Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2茶匙: Z/ e* U! W6 Y9 ]
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太白粉水1茶匙5.39.217.763 {3 s/ L7 `- N, g0 {

0 u+ n: p) n- Y4 c, p5 `# u1 H【醃　 料】
- X$ Y& C5 s! u' T  r  D8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 U5 M8 {5 B4 Q5 e3 S! Y! W4 C: B
蛋液 2茶匙5.39.217.76; }$ u$ c- A$ B* C2 d  s

8 L6 x; R2 e* e! |: F% @( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 j% s+ q9 H; D% [6 N" [

9 P" V7 T+ o6 E  o8 w0 t. N2 `) S' H醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙
; I$ z8 M5 E# R" d* [, ^公仔箱論壇公仔箱論壇" m' G. K1 F' w  c! J
太白粉 1/2茶匙
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- r) M4 C& K' i# a+ ^& \【做　 法】
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- b; P4 p7 _( H: ~" q. H/ g' k$ l公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
& [" |* s8 \) o# M) C2 |6 |) c+ e2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
; {5 @) F# y+ F/ y5 S2 s! w. V3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。$ @1 r+ ], b! Q8 ^6 W$ ?
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。