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【材 料】; S3 w, W0 Y3 i i
$ O- F% k% r7 `8 {# G5 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆
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# I' _8 K+ D4 J& q. }. Y蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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, X0 Z( _+ w+ ?6 u2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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5 D1 \& v [6 ?/ K3 U' k5 G# z5 @鹽 1/2茶匙公仔箱論壇( f2 g5 o" x' s7 s6 M- t1 J6 N
) {6 j/ ]+ `9 ]7 }# M胡椒粉 1/4茶匙
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米酒 1/2茶匙2 u6 _) R# }- }
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太白粉水1茶匙1 u" _/ d) b- d4 v( C
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【醃 料】
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8 K+ Y/ |- T( U" G' y( q蛋液 2茶匙公仔箱論壇* D+ K: w6 }2 V' |* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p& b, x" c0 N& A
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C, Y8 k. f" g q+ t2 G0 y
; y* c; [& G$ }1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙* S* G' r' j7 m
' o, L/ S- Y9 n7 ]' l0 \% |% Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。* B0 G- t1 a$ F& r+ L
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
1 _5 j. k a# h; z# B3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
" h: f0 M4 G2 N6 p1 X4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。 |
發表於 2011-12-18 02:22 PM
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