6 _: j: S& x U" `+ P7 m0 F公仔箱論壇【材 料】
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牛肉片 100公克公仔箱論壇) i5 ]( u* U& F: `* A* B, a
8 U6 u( w8 R+ ?7 S) W雞蛋 3顆
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2 E# h3 X ?4 F+ k; p蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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, N9 `& Q# p' Y( `5 @% P: L/ c鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
# m8 n. \& [# D) ^/ I5.39.217.765.39.217.76 q1 p5 l0 {0 R& e
米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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( v) g; s, s; A% o5.39.217.76【醃 料】5.39.217.76: O6 w1 K% M4 y+ y+ j: W
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蛋液 2茶匙5.39.217.769 f z. |& k0 X, \) K) C ]
& D" }" j8 c; {6 O8 U/ a2 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇0 z2 r( k- n* F4 m3 N* A
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醬油1/4茶匙5.39.217.76* t9 W, C, U7 n) x3 P7 [
: `7 @- ]; i: O; T, p ^6 X/ u$ M4 Ftvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l8 Z1 z4 S" z0 a! K8 t) v' I* {
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
, Z6 K: J1 j) w, Q: G' _: L3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。5.39.217.76 S! x, G+ W2 [) H
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。 |
發表於 2011-12-18 02:22 PM
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