[中式食譜] 滑蛋牛肉

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- p; Q' o  R3 T& H4 Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- m  |+ j& S& _4 i' [

7 b* B# v8 B4 T! S; P6 b5.39.217.76牛肉片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 [& h  H9 w+ ?# S

& R3 _$ Q8 k, r$ N" N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ K6 j% o+ E# {( z# D

! a) }' W; s7 ]( p+ R( }' f( y【調 味 料】; g" u9 @  ?0 P& x' v

8 u. h0 F/ {. G2 T, H# x0 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
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  n+ m! M! B% Y  k5.39.217.76胡椒粉 1/4茶匙5 S- E- h6 q* a/ _* `) i6 c

* [4 U3 f, v) n9 Q0 @. M公仔箱論壇米酒 1/2茶匙2 t* S3 I4 y; f% X( M
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太白粉水1茶匙
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【醃　 料】
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$ d+ a% T: F1 r" _9 n9 w5.39.217.76蛋液 2茶匙5.39.217.76* ]/ s6 C) Q/ a
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇: Q' m. J" Q, L- w8 c( t( {

& _4 E( `4 h0 z, Q/ X醬油1/4茶匙
7 y$ j; C! o! y$ L' \/ p& k5.39.217.76
4 R8 Y: z) L$ |: t' X9 x- T& r% d* T酒1/2茶匙公仔箱論壇5 p5 c) K7 q0 m$ ]

8 p  t! V5 b5 M5.39.217.76太白粉 1/2茶匙
0 s, O$ n; [7 p) `公仔箱論壇) J1 J: U" @- P) @! G: a+ o
【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }% N2 d9 p1 a; ]8 N7 r+ e4 m
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W  r" _6 z( G- k: K7 u# P
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p& Q: v; x% C: o- Z; f
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。