[中式食譜] 乾煸牛肉絲

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0 _/ i8 ~' M; z) F" ^' T5.39.217.76【材　 料】
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1 P2 T4 G1 [2 U' j9 s9 ^牛肉絲 150公克
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# ]$ ?! P; T8 S/ [2 _% a2 U0 R四季豆 30公克
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辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  i3 U( t$ E$ f0 Y( M
公仔箱論壇# R0 w; c$ N# \! r, {. \( U
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _" F: B6 |) P7 v

8 W- \+ j5 f  Y  t+ l公仔箱論壇紹興酒 2茶匙
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1 Y6 X$ f; t+ r: x5 p) o2 J: ~醬油1茶匙5.39.217.76( X7 l- r9 `- {6 Y
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糖 1/4茶匙
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3 E8 m% l. [2 [) q3 [tvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, V( X1 C) e. y0 g# _7 a# s9 W: Z

  x* R& c. y0 [1 Z) H公仔箱論壇蛋液 2茶匙3 @% K5 q) z6 c) i( F

( t* k9 L) K; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
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/ L5 W5 [- V# y醬油 1/4茶匙
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4 p& n* |' g+ ?8 G1 Etvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做　 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 E  ~1 @# i- N0 [
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |! b4 }8 W9 w( a2 j. \
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。  [: D2 {' x1 t* y
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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