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【材 料】7 \% e, M$ b0 d5 M4 ]
9 L' P) Q/ L. [( M* ^* l- ?1 w: \1 V3 b公仔箱論壇牛肉絲 150公克公仔箱論壇# R" m6 e% C8 L6 e2 I {* p
7 c" `+ b+ J- b四季豆 30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 I& m8 L) _( M% D
% j2 _/ C# C. |4 |8 W# e7 y辣椒絲 少許
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6 t7 U8 g. ` ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】! H' ~; w# j/ z O
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紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙5.39.217.76# v& Q( z2 B, Y1 h9 h7 O
4 N1 _" G7 Q" w" L# t0 ]" I5.39.217.76糖 1/4茶匙3 i. s5 ~7 M) {7 E6 `7 ~
) [2 p; N* D6 X5 k$ O( V+ W【醃 料】
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蛋液 2茶匙
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5.39.217.76, G* f0 y* h y. D0 \/ O. H& p
醬油 1/4茶匙
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$ ^& t, C& ] |/ g1 d0 F' w公仔箱論壇酒1/2茶匙
2 c( B& v4 Z7 a D2 }/ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% m$ }7 ?' t. g1 n0 k. L' G' j
太白粉 1/2茶匙
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1 d7 q' @# ~# {& z* a/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1 S! ?2 R2 m7 l% [* }7 ]" m公仔箱論壇1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
7 j* p# i/ a, u1 L1 G公仔箱論壇2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。' i- I ^5 J' Z- _* U, r8 P3 O9 {
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
' s5 r! E [1 D0 S) A4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb, b' A: e) ^# } c
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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