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【材 料】
9 a- x$ \ J2 r) R ?公仔箱論壇 5.39.217.76. e' d. S$ }% {2 ~( u1 E d/ h( g
牛肉絲 150公克
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) |) t3 c& ~* v5 [6 d5.39.217.76四季豆 30公克2 W. D7 |! a0 b; {/ b1 m5 N0 k# t
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辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】
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) {6 t X7 d" h) f$ p* C紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙公仔箱論壇$ _! J3 Y; R" q r8 P3 K
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙0 c2 T& [0 E5 y% C
' R2 l$ ?% e" \# a/ y7 h公仔箱論壇鹽 1/4茶匙& ]* n5 w9 @. o3 h# L
tvb now,tvbnow,bttvb) Q; _- N( D6 M( V7 K0 C
醬油 1/4茶匙5.39.217.76( Y" T) l6 a* i. r9 z5 W
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酒1/2茶匙
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, [0 e/ T' K+ s7 ~/ |6 j5.39.217.76太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f. h% c3 h3 }, D J1 m' I
M9 Q7 A) g% q$ n( ?tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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7 N1 e7 n9 @9 I4 x+ \: m* a, T5.39.217.761.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。6 P6 m4 w7 o, `, Y( O( w
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O$ i6 C9 T- n# A& Z
3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。! ?% T0 ?: r% Y9 A+ z. P& W
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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