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【材 料】
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牛肉片150公克
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芥蘭菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% `3 ~3 u0 T* I9 p: U& [8 F+ v$ i7 V# L
/ C5 U# m) N6 C$ F# T4 g5.39.217.76鮑魚菇 1片
8 y% z: E& `( ~- n4 A! Utvb now,tvbnow,bttvb! Q) @$ `/ i" h3 H9 [
紅蘿蔔片 100公克5.39.217.76 `" x6 h$ g2 d9 S+ P
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薑末 1/4茶匙
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, r- T8 K0 _ h2 L7 z湯 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- A0 e% N+ W0 g
# ^ A& p# r0 L8 I- i- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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* W. a# y$ a: ~9 l5 Z0 r$ {蠔油 2茶匙
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8 N3 r/ R! f+ Q# Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
. m( a0 f$ b4 @3 k0 V" ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* {3 b! M) G, P# {+ i$ w! T
糖 1/4茶匙
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb S* I) w) _( R, r
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G+ {5 p! Q2 |5 T7 r: G
! a6 z1 a; ^: q) U. K1 u$ r3 ]$ X公仔箱論壇醬油 1/4茶匙公仔箱論壇7 r/ I, ]6 e8 b+ e
% J, } }' P$ b( X6 Ftvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [. b% k- l$ V. W( z1 Y! W
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。5.39.217.76: w+ }) T$ J6 \1 @( z4 s& F
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
. [$ c$ D0 M6 v+ d4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。3 \# t5 m4 u, J( f, C' m9 C
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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