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【材 料】5.39.217.76+ C* }4 H7 U0 ^. a+ r: D9 L
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牛肉片150公克5.39.217.765 B+ i4 T) d6 L, G( F- W$ f7 f
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芥蘭菜 100公克
4 g2 S* J1 \9 `' u4 ?8 a( e公仔箱論壇: [$ z7 X1 c# w$ G
鮑魚菇 1片
$ Y( A, V, n* w+ X2 Z" D) |% }5.39.217.76
7 ^: _ | Q! m" P4 a8 l7 btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片 100公克4 E0 d: `! y! g: x+ M
公仔箱論壇) D' E' }2 ^% N
薑末 1/4茶匙
$ y! ?% } L. O3 s7 [: v5.39.217.76/ o1 K0 G6 Q. `; q a
湯 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, `) s' R$ k; m5 ~8 T3 _
0 b; J' T( n- q1 l8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
9 n& D# V- X/ A5 w: }5.39.217.765.39.217.76* T* t" H. c5 P/ W5 b: l
蠔油 2茶匙
6 x; B6 v$ i- k2 L9 B9 ]( Dtvb now,tvbnow,bttvb
* \, ]2 N( h2 Y1 m: k' S( {; j公仔箱論壇鹽 少許5.39.217.763 L+ O& r6 P9 `: j1 h
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ^! [- h8 \+ f
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【醃 料】3 F6 Z6 e5 n% [* {3 L
5.39.217.76 H T; N+ r0 y4 O5 D
蛋液 2茶匙5.39.217.76, G% b# B& x. C, |* F9 o& ?
6 t f! [ U! Y2 w) \% ^; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙8 w8 q, ?& x6 J
7 z ~3 F8 `; K% q; F$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙; Z3 Q) }; L/ D( W" o
5.39.217.76+ t$ M, e. d/ [2 \* y! i4 I
酒 1/2茶匙
' j. I/ K* _+ S; ~, Z$ ]9 m- mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" O( K4 ^6 E' x# {5 q
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇9 f3 s( ~# R! d; R8 s* g
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【做 法】
* N- T. Y, I. j2 c 5.39.217.768 J( V8 C+ y) g' d# c+ W: d
1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
/ L1 u7 z/ J: j- J5.39.217.762.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。! i" `& _4 D ~4 v8 n
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
$ }( q. ^- R6 l1 F4 p) q3 m4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
/ L5 L6 Q' n4 U( G, F* t: ]+ l5.39.217.765.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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