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[中式食譜] 清燉牛腩


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牛肋條 300公克公仔箱論壇) S* q4 {0 N6 w+ l( v. c

9 Y: P  M2 T/ Z- X' b公仔箱論壇白蘿蔔 100公克
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花椒 1茶匙  i# }: ~8 w1 ~* S8 \: w, p

4 F, O% [- h5 m9 [- H' A公仔箱論壇白胡椒粒 1/2茶匙
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700㏄
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米酒 1大匙- w& w1 r) E% K( Z3 v  i  h

' M6 a! h! J+ @( g2 I公仔箱論壇【做  法】
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! a- b1 b3 o# `# L. ~1.牛肋條切5公分段塊,放入滾水中汆燙、撈出洗淨,備用。5.39.217.768 c4 m) r5 H' w8 f4 @
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊,放入滾水中汆燙、撈出,備用。公仔箱論壇* }- O  K7 T' \# b
3.薑切片;蔥切段;白胡椒粒用菜刀壓破,和花椒一起裝入滷包袋中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p5 H5 ]2 {! M1 q  Y+ o: T6 \
4.取一湯鍋,加入作法1、2、3所有材料,再加700㏄水以小火熬煮1小時,續加入調味料再煮15分鐘,起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可(盛碗後可另加入香菜搭配)。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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