[中式食譜] 清燉牛腩

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- E$ G( w$ |. j+ l' v/ S  f, x【材　 料】
) B7 y9 J, [2 m4 B5.39.217.76
; Q3 h. r; p; }1 x9 |牛肋條 300公克
6 @6 A. s  x6 |+ z+ k+ a0 _/ N. ^" z1 u, y; ]- ?/ y% P
白蘿蔔 100公克! [+ h/ q# ?2 z8 b4 @# s
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薑 30公克
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& c1 B7 {3 k6 g* T5 y蔥 10公克
# X' J& g5 I- |- D/ e+ W公仔箱論壇
/ d5 u9 z! D7 S+ A9 H公仔箱論壇花椒 1茶匙
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0 m: d' v# o6 [, m) a. m5 N白胡椒粒 1/2茶匙
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' F% w* ~% B& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水700㏄
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【調 味 料】
* t6 s  X) O: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c. ~/ t6 ~+ A; _' ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
, J* g. n# d' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K2 G' d, P/ J, ^6 W, p, o5 T/ K米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: s" W! t) F) F5 [3 y3 M! }& `

* [8 o: P0 S, \8 z9 X& I0 |; h& I5.39.217.76【做　 法】! b- S2 D1 k) K/ D) @

: e# N8 l7 W+ J7 C+ ^1 Q; I% H5.39.217.761.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。  i5 m- m0 g, h( f' Q8 M' h5 O6 A
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。5.39.217.768 p2 g% v+ [% X4 C/ q4 {0 `
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。3 G3 p1 F: I5 i
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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