[中式食譜] 清燉牛腩

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( W& a+ r$ v8 O3 N【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ @- H/ m, Z$ @1 Q+ I

! M0 \3 e' ]: U  g, [tvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 300公克
& ~0 ^% \1 V/ }- q$ m5.39.217.76
3 V( }! |  Q+ d8 Z白蘿蔔 100公克
7 D) F9 ?( c- h& X1 z5 u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& Z( M+ \- y* \! d0 C- Q* t& x
薑 30公克3 z$ s& n1 `$ Q% m9 {9 |3 e

: i, j, Z, g+ D- R蔥 10公克; k* V" `# O6 R  \! Q6 L* S7 }

% d& H2 o' C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1茶匙
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, Q: ?( }6 ?0 o: K0 h0 t2 Z公仔箱論壇白胡椒粒 1/2茶匙
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; M" x; K  C( j" U% T1 n4 r0 {. n1 ?公仔箱論壇水700㏄. l6 r1 J" _4 a; @3 P9 z

2 k  Z* j, s4 a6 T【調 味 料】
$ @: ^5 v$ z1 S7 a1 ], e公仔箱論壇
8 o( l; _- P  Z3 ?2 F' @6 g" p1 G1 K* o公仔箱論壇鹽 1茶匙
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5 ?9 h( r  V7 u# \% u米酒 1大匙. ?9 K- K' F! W1 @6 V( _8 g

8 u; y& j) z9 P9 D  K6 x' p+ ]* Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】& x- r; f& a$ E& q2 @7 b
公仔箱論壇. ~* B9 \) A! v( a  r. C
1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
6 ]+ l2 x2 F' W. q2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。
2 i4 l  j, Y1 v6 B公仔箱論壇3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。( ?$ Z. }5 D. g" K& d  y
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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