[中式食譜] 清燉牛腩

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【材　 料】
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6 }4 |  H4 F( t) G( b+ @) Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肋條 300公克公仔箱論壇* z% T. G& _* Z5 ]5 l7 A: W; x
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白蘿蔔 100公克; N) F. V* ^( Q! w4 @0 J

8 [# T$ ^4 X* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克
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0 u2 N8 T7 W$ {& |tvb now,tvbnow,bttvb蔥 10公克5.39.217.76$ ^8 {! [0 {3 `; p2 }3 {
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花椒 1茶匙
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3 u# H' J! O2 K/ j) G2 T: ]白胡椒粒 1/2茶匙
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水700㏄公仔箱論壇4 n9 k8 P, x& W/ S7 K9 _

2 T2 n% O$ D+ c+ n( m【調 味 料】
# H" x  m2 s: z! P0 L9 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. O. D9 [0 H  o. |( O# g+ Z# z
鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! T5 i6 A1 B: C

  k5 j3 o. a3 ]7 p3 Z0 U& r米酒 1大匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  ]1 B, r$ _( M" m* S$ {1 p* t
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1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。
  |8 ]3 h7 u; j# @& j& z: p! y5 P公仔箱論壇2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。1 ], s2 N* S! |
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。7 F  N! c& c1 x) O: O3 }! }
4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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