科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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/ j* z |4 e: c1 r z( T$ Etvb now,tvbnow,bttvb 飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。5.39.217.76" J1 X \% T5 ?% K+ S8 g
8 a8 ~- }- u* j- u/ \公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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烹調中使用調味品# a- G! ~: S* J2 ~& b$ ]+ E- A
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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! L, s$ l! ~: u. n6 y# f0 ~ 每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
1 _; u1 W8 z3 S4 B. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! Y4 b( [5 D" e9 l. _0 l- w
橄榄油、菜油最理想公仔箱論壇: V* x# d1 j' D9 V. M0 P9 a5 b
- x. z+ j7 R: s2 k8 o9 @ 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V o1 D9 T3 B# }
- G) }* d9 d5 v- y, }5.39.217.76 全谷食物搭配吃
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L6 T6 q. Z& [7 Q$ a4 A: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。5.39.217.76% ]0 n: g- S9 Z
$ g& S' Q J! ^8 |& H+ F$ r; a 少喝果汁多吃水果
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0 b: v- d7 I8 p3 e5.39.217.76 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。2 ^6 }0 E6 q, d+ s/ v
8 m! A6 U9 n% M8 d9 ?, Ltvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶+ R7 e% z! w1 t# Z. f
, q5 Q: K1 f- A. o9 @& G1 k公仔箱論壇 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。. S3 n$ R+ ~ m8 Y9 h8 [
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少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。$ x: G& k! Q* V- q9 S5 ~
2 a D, Q& T- N* @8 [( ~3 ^" O 不吃發黴的食物
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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