科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。5.39.217.76$ S/ G6 @& r: G8 \; D" Y
( _ W2 ~9 m: }, t' s5 _) l! E 飯菜“以素爲主”公仔箱論壇' I$ P" }: L w, s" P
7 ^4 ^' T" n0 I( A- | 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。: F2 P6 T( V, X+ ~
7 Y+ _- Y. S& u7 J/ U公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配
0 M$ V$ D( i p9 Q. h$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) G3 q% e, k* h! o 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
: H$ p+ J0 k) N/ H2 J公仔箱論壇
% P; D9 c2 J$ m" a- x5.39.217.76 烹調中使用調味品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?. k+ I; a+ C) T# b K+ r% S
9 O# [5 X2 O+ o7 I. t. rtvb now,tvbnow,bttvb 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。5.39.217.767 C. R: H" o z' d6 _# u
5.39.217.761 t$ J% X9 y+ h! c- [8 q) ]/ s2 U
每周吃兩三次魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' s' ?8 a; v+ G7 D
# U1 S5 T8 Q8 I# ^: o' I 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
* \' ]% w5 a# t5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n2 \( q# Y2 u$ L5 L2 @5.39.217.76 橄榄油、菜油最理想! @/ _0 P1 I% D! y3 }" i$ k
tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 x/ t6 u# k6 E0 |9 L- J, g
大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
2 a' P/ v- q# b' q, g2 @* _ tvb now,tvbnow,bttvb/ k' u0 v) h- B" U' L0 a
全谷食物搭配吃
( z7 t# m) k! ^4 ^4 T% M1 v; X- @5.39.217.76
) Q, L6 z" x7 d1 V* qtvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。8 v4 y( j. f3 u' i
, b) z, f5 T: D/ T. h' E# }' o9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少喝果汁多吃水果
; h8 B/ G/ @: [' n2 h( i( m% j( V/ n0 J3 h
* a7 S& b2 N5 U0 R/ U: h" j5.39.217.76 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
, v2 K- E' L( u# F9 o" Z- {4 \公仔箱論壇 9 [* k3 Y& B8 W, V, W
每天四杯綠茶公仔箱論壇2 @/ P' J2 p; L; \/ G; p8 l2 Y V
5.39.217.76% B. |7 a& Y: _) i! ?
每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
8 ]- Z4 m- g# t公仔箱論壇
2 B/ x6 k! ~/ J 少喝碳酸飲料
9 ^9 z. d7 H1 T3 r) _+ g; z- r
( f2 v2 h; N: }. [) Z0 q3 Y公仔箱論壇 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
8 N+ B2 C, E! w# P( {2 r5.39.217.76 5.39.217.765 l$ v4 e# h5 b5 O2 X% i. Q
不吃發黴的食物* ? f/ [0 k3 i% E( u
" z/ u2 V, \7 R: F5 c公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 