科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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4 h% E# ]7 P$ k6 x' R4 z) f, atvb now,tvbnow,bttvb 飯菜“以素爲主”8 R. q% M8 b g% `! N
& P/ E. J& C" b2 {. Rtvb now,tvbnow,bttvb 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。tvb now,tvbnow,bttvb; Z$ h0 {# ~- T% r6 C! K
5 V7 V6 ]2 w( U6 J! _公仔箱論壇 烹調中使用調味品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 t- N8 N5 \1 a9 X
. o. G, \) G& S h l* b. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。5.39.217.769 Q& C0 \; g/ N. F K) s
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每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ e9 I# ?6 e, A M5 g7 c
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橄榄油、菜油最理想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- o- \1 k5 \; R9 M: K
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。: R ?: E/ a" z
7 L6 p+ W3 D j. V公仔箱論壇 全谷食物搭配吃公仔箱論壇4 ?& o: S8 r- [; s/ S4 q3 j3 V* K2 I$ c
" I3 r+ F" c3 {8 j+ V( f. l公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。5.39.217.76. B! S) u+ s5 g$ |% L: D) g' Q; \
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少喝果汁多吃水果# V8 w7 ?3 F9 g" y" B* z
8 j, _0 x4 S$ ^ [+ K, O& ?! L公仔箱論壇 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u3 z4 ?, q# ]! ?/ p2 J
/ Q( r" W0 x4 X P# A, ?tvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶
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! F3 | \5 C/ J" t2 V7 M: P8 y' c4 L 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。( v8 X+ q, I& O) u. V; F0 I
. b+ E" A- N& k5 p" D) `3 ^5.39.217.76 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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' ^7 K. V# u. d* o2 Y7 { 不吃發黴的食物
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5 |& M. q' _/ A' c0 r0 d7 s' Q公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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