科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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' D+ X$ u \' a5 U4 u1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飯菜“以素爲主”5.39.217.76. l* V' m# v# z
7 _0 {7 I5 ]$ d公仔箱論壇 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。公仔箱論壇* D& T% X/ z _" Q# y- r
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蔬菜注意混合搭配tvb now,tvbnow,bttvb8 R ~8 q7 y1 [' @5 {$ T: }
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。+ I; V7 Z9 z4 v+ h# ]' o ]7 J g
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烹調中使用調味品/ Y8 S( }' c" C. w1 Y
' Y9 K9 C- g3 J. h& f' t 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 w, M+ S1 B. @6 E. g0 a
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每周吃兩三次魚5.39.217.76; {& I+ ]3 C) {7 a
8 y5 q \7 v2 e% o) _# U公仔箱論壇 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。% M7 E+ l6 Z+ G% l: h0 ?
5.39.217.763 Q+ _# i, @1 A* }
橄榄油、菜油最理想
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; g# {+ R7 y* [% E j9 I2 g公仔箱論壇 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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. u2 \8 q4 f9 O# W! @3 o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全谷食物搭配吃* ]7 E% q/ `5 B, ^0 U% d4 g
7 J/ f1 _+ n4 J* i" g公仔箱論壇 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。tvb now,tvbnow,bttvb! H1 [1 b4 t3 Y8 ]
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少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb9 |5 V7 E- n4 ?( h& p+ B Z8 ?
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。5.39.217.76" I) m8 J" J- T; p! @
, X2 W5 l7 g1 G7 f$ i t6 v 每天四杯綠茶公仔箱論壇# A/ G( b/ P9 J* U+ X( D
7 m% s6 A! E& f$ N/ y0 \6 W5.39.217.76 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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6 \1 M1 x" u1 N4 E) f: F5.39.217.76 少喝碳酸飲料
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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* x& P. ^( ]- L4 ?9 p0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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