科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。tvb now,tvbnow,bttvb9 s2 T( P) ?6 h0 _
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飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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) s# P9 [8 j( h( C, S0 D 蔬菜注意混合搭配5.39.217.76( y( j$ f8 m" X; C, U
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
' d" L, P6 l9 _. v# Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 E4 F1 z' Y, G2 q+ u6 I1 q9 [, s7 m
烹調中使用調味品
" t6 A/ O7 Y% g9 T. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `6 V. m( u9 f( P: I4 s3 _0 ^tvb now,tvbnow,bttvb 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。5.39.217.769 h! t# K. h% E2 e# A: T% s
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每周吃兩三次魚8 o4 ~1 o/ d( V* I
- L; x3 `- `3 l1 w* { Q& ]. h 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。! u& T4 i" J) n/ d/ v. X# f6 i! M- u* c
w$ ?; i) y& ~+ Q# y, }/ y公仔箱論壇 橄榄油、菜油最理想
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7 ^8 Y2 X/ t0 _5 ~& P0 h" o& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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全谷食物搭配吃
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( M4 T$ K1 o- { H* } 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
; F# S3 E. s3 E3 u6 r. }0 J t' x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ s* B# E' M0 V) w
少喝果汁多吃水果5.39.217.76; B7 a5 X8 U- O# y- [! r
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。. @1 x* A# ?- M' N
# }1 ^; s( t5 P$ ~7 jtvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶公仔箱論壇" {3 h$ |$ J( H3 I/ B
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。# n( Z1 t' }* U* `' D4 X
: P$ S* i2 L7 Z9 W5.39.217.76 少喝碳酸飲料tvb now,tvbnow,bttvb: t3 C8 r6 B ^6 c
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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+ ]) k: E$ }( Atvb now,tvbnow,bttvb 不吃發黴的食物& U" G' z5 E9 R' s' \8 O% E
( C" v$ q @* F$ e. o5.39.217.76 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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