科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。5.39.217.76$ u4 a; N: @; u: Z) }
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飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配5.39.217.76" @) G' E, c% a# a4 Z |
6 l' a7 M. F1 Q& ^" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。
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% G3 X- _/ ^& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調中使用調味品tvb now,tvbnow,bttvb% _0 l8 f' y+ }$ Z% W, |; r' ?
0 D7 l: T% m! ^9 e6 J; j [0 o* z 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。公仔箱論壇5 i' j4 y/ b# ]3 y2 }* M# j
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每周吃兩三次魚公仔箱論壇4 u$ ~8 O9 Y, `+ m7 j
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。5 w' Z! ^5 t+ @& e9 i- `
3 Y# |5 n; D; K" B/ utvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
! h& P$ ~% g; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 e0 B1 R' F' X# O
全谷食物搭配吃1 r. c9 b9 ^* ?+ k2 \, b
- v( W9 e8 C/ {( Y: Jtvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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* a! A5 K% R& K& a 少喝果汁多吃水果6 Y& Q" `% w7 L1 l5 T' j# ~
) K @! N8 l9 h6 Q 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。tvb now,tvbnow,bttvb$ C' c& l& H# N% L- \2 O# D
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每天四杯綠茶
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. j0 V( V4 }& ]" V5 w, Wtvb now,tvbnow,bttvb 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb# A6 F& ~( R4 w( ^
u5 W/ {& v' @ s 少喝碳酸飲料5.39.217.767 n8 g( h1 O& A, h- M" U
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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9 n/ L" f8 i7 R ]( t8 w0 z' e公仔箱論壇 不吃發黴的食物公仔箱論壇 `/ |- ]( A3 L& k' ^- ^( t
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多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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