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魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升4 T! C% T: [" |1 j; C6 y# f
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做法5.39.217.761 | B; v9 Q$ F3 @ i8 _
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb# M: ^5 q! o* i" m3 J
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2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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" D$ @) d) j/ f9 ^4 P3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb% F8 G2 {! D/ i+ u
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4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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