[西式食譜] 聖誕焗春雞

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材料5.39.217.76: ?7 G6 T7 [$ V. w' b5 i
春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量/ @; a3 X9 V" ^3 v; s
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; e& T; `# f+ e1 L/ Z" l% M做法
) j/ }6 d( ^' r9 i, otvb now,tvbnow,bttvb1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, y7 L& M- C4 L( v- y

7 E. c5 p5 E1 x) F9 a6 v2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb0 s. V, g5 T* X! V( O$ [
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3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ p! Q' t" N! n

! A0 A- ]; h  g; s; Z  q公仔箱論壇4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。
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4 x- M! @% G  T- K$ Z5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。 5.39.217.769 ?. }) G4 U& Z, F" j