[中式食譜] 沙茶香芧烤豬排

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【材　 料】公仔箱論壇6 r. p6 B( J* G# t# ^( V
公仔箱論壇- K* G) l; W! w; r( M  L* B
里肌排4片公仔箱論壇# O8 H% j# [# \2 h
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烤醬：1 I0 q" H+ @7 `/ m4 z* I5 U. N
冷凍香茅 5根5 |1 {3 n* h3 ]  U) E  a  X$ R
公仔箱論壇# L; f  A" H5 q9 i$ {6 S2 s: C& T0 V: g
牛頭牌燒烤醬 6大匙
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: t+ A+ g$ K) [【醃　 料】
+ e" D0 ^- @# o- [公仔箱論壇
; q6 o' m  p& i6 x( @, gtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌燒烤醬 2大匙
: A* j7 o+ P! C: f! G9 n4 z5 t0 G/ z1 O) i; j- |
【做　 法】
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* P$ z1 \) K9 ^" V8 B7 g1.里肌排洗淨瀝乾水分，以刀背拍鬆並切斷筋膜備用。
) s/ N1 h7 |/ b9 S2.將醃料放入大碗中，加入作法1里肌排拌勻並醃一夜備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X( I' u# g/ B' L9 H, H1 p
3.將所有烤醬材料放入果汁機或食物調理機攪勻成烤醬備用。2 ]  \! w; H$ Q0 B9 T1 n
4.將作法2里肌排放入烤架上，均勻抹上作法3烤醬，每面燒烤2分鐘，再重複抹醬並翻烤約2分鐘即可。