【材 料】 ! @- n; z$ c3 P0 X, I' C* R
排骨 300公克
9 l4 G! s# d; m e, g# h+ C5.39.217.76黑豆 200公克
# G( Q2 K+ K1 l$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個 tvb now,tvbnow,bttvb: w P5 K2 e8 j3 ^9 r* |2 _! A
大蒜 6個 公仔箱論壇2 {: u& l! p6 F+ W( I, V
月桂葉 3片
- ~' D o/ s) q, s2 o紅蘿蔔 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f) S3 B6 b1 y0 g' M" _; J2 S
水 1800cc
! H* K5 R8 d! b" O! M& ]' ptvb now,tvbnow,bttvb
- I7 _! ~/ z$ K' Z5 R7 }2 [5.39.217.76【調味料】
3 ?: |8 L7 H4 b Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
' Y( c$ l" A: G. S. _: Q7 r4 j
2 ? S9 g# s& V. P# i3 D' T+ d【做 法】
- V5 k; j% j9 \: Y5.39.217.761.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 8 t; ^& S6 d1 B6 e9 D
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
* z6 W, D$ w/ A1 l2 N9 G6 F3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
& b. ?7 _, w2 \! O( S4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-27 11:49 AM
| 
