[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v1 u7 y8 n: I* q# F
排骨  300公克
( B8 x! B# C* r0 x+ F) e* p  U7 M黑豆  200公克 7 P% f  D+ h! U+ P) ^' ^* ?/ F
洋蔥  1個
0 k3 H5 C0 w* T( D2 Q( x大蒜  6個 5.39.217.76* \2 d& k% `3 G/ n3 x* F9 K* ?
月桂葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* e, e! P. q9 ^
紅蘿蔔  10公克 5.39.217.76+ k5 T/ s2 D$ G/ \
水  1800cc
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, c- g' w: _, |4 ^【調味料】
- E" v% r5 [' D" Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
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【做　法】
, D/ F1 V+ Z/ h- Y1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
% }% W, d8 `& O9 z0 y2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 8 m- I) h, g% o, O, N. s/ ]: y! W
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 - P4 v: l' D- H# Y+ [
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。