. F, O) F) h6 }5 i. ]$ J8 b0 U【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 I* o+ Z1 a& z
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牛肉片 300公克
, m& _7 f8 }) |3 Q& n# i: q! Q5.39.217.76
, B) y2 Y$ p9 t- {紅番茄 2顆
. V6 _; X7 b4 f6 l6 j公仔箱論壇% @/ e# M8 K* A. Y9 {0 W
蔥 2支
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# w9 ?% o: X, g4 h; S2 `; g' v蒜頭 2顆
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8 K! l% a. D# w6 f9 b* z5.39.217.76高湯 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 t5 y- v2 R, y& \' @
- O' i0 ?6 H0 U: T' j" B+ b1 j- C【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 W5 ^' I# C, d, z4 Q" O
; q( i* m* }0 \3 l3 ~& x5.39.217.76鹽 少許
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【醃 料】
, n" B3 X+ {" n, Y1 T: p' F, x- O4 o3 n U* o0 g0 d5 J0 R7 z# ~
嫩精 1/4小匙
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0 E, c. p1 ` D8 N# v4 I5.39.217.76糖 1小匙
( b6 ~1 O5 p$ |, O7 Q公仔箱論壇, B p+ e# b) }4 P% w: u
醬油 1小匙4 H. ?* J+ D) x/ O
* U2 q& n, z* a! i8 G公仔箱論壇酒 1大匙公仔箱論壇7 O' l5 F% D* z- `1 J
5.39.217.764 }2 _6 Z' a: p, q& ^
水 4大匙
% }5 M4 l6 `' s F/ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, s; T1 w0 m+ ?3 E+ a; Q, w
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 z# j5 H. j' l: G' G, C
: I3 t; p5 G* u' U' A' I5.39.217.761.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
; g% {" u0 c; j2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f) x! h% B, Q- p/ ^& Y* o
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
6 l7 I$ H$ [- b5 S/ w5.39.217.764.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
9 y7 y7 A+ q( \7 N* F5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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