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【材 料】+ b0 S* E& p" y" @( _7 g" T7 L( e
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牛肉片 300公克5.39.217.76( [! G( `3 p; l) }& R
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紅番茄 2顆公仔箱論壇0 \9 N D ^+ C- H( M
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蔥 2支& O! J1 n1 w0 d& A3 A
8 x6 p' A! d1 W0 x1 l, ~! I蒜頭 2顆
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+ X1 m& A% q7 I高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb5 N8 ]- {# \% U- E! c7 K
' H2 e6 |4 L* b: ?) k$ Z5 @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& k) v6 i1 h& \) Y" f: I( R
: K' d4 P, M/ Z1 P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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; s- }/ F9 Q7 Y+ x8 _2 J【醃 料】5.39.217.76% p s3 m9 ?# H% Y% b+ }" n
8 k$ b: \1 R) e6 W# _) U: m: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精 1/4小匙
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! R4 o4 j0 X+ {% e! L糖 1小匙
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J1 m& h2 E" n# `% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 u* x8 }4 I0 R# B @2 S
酒 1大匙公仔箱論壇. s3 K# L3 ~# u: l% t5 T4 {5 p& Q
) r+ J* w( a; q3 W" T公仔箱論壇水 4大匙% U# Y2 V8 `0 @
9 D v" x0 |, N% _1 Y【做 法】3 E5 y3 J* {. o' q6 H* x8 u' l! Q6 p
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
+ W& ]- {& J1 c* [- F0 ?, n stvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。' d6 X8 U6 A" w+ G2 |
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
8 c4 r" [' L1 M! `! E& I4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。4 p6 ^8 w+ n, r# A
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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