% o2 \7 q9 F9 [ M, `【材 料】
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* ?$ A9 h3 ]5 l8 \' n8 L牛肉片 300公克
- c( Q- u6 Y+ [0 R# G- Q: v3 ^! z, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - a1 a. g8 ?5 m' N' d, Q: f
紅番茄 2顆tvb now,tvbnow,bttvb; N2 m5 G/ a$ V* T8 s9 U
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蔥 2支
: S' X/ v9 j* i2 M" u% V5.39.217.76
' d' `& P& l% U/ @4 k( w5.39.217.76蒜頭 2顆
8 i. M- N* @" v, A5.39.217.76公仔箱論壇0 `" ]$ ^8 x9 F: X
高湯 1杯5.39.217.76 s0 L4 C$ m1 w v
, ^2 O, M9 J2 z3 v0 c* _( ]公仔箱論壇【調 味 料】
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, N2 J5 M- Z" ]: \# Z9 u4 t+ T( d公仔箱論壇鹽 少許
- _- d( n7 u8 t2 y& S8 J' dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% w: n, v4 {; b: i* w& n$ Z( n
【醃 料】
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2 v$ X2 F3 v* z, {, F! y' H9 [. Ztvb now,tvbnow,bttvb嫩精 1/4小匙. n5 Q& G& B# |8 @1 z% E+ `
: D: B7 Y9 ~* [) b( Y+ \公仔箱論壇糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* W/ R0 G F' c! g
+ p2 J9 f- x( ^9 L: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1小匙; J* s6 C$ R8 {: {5 m5 r/ s
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酒 1大匙
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水 4大匙
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, ?5 P6 M' p) V5 S4 _2 H* l5.39.217.76【做 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
) Y1 F" P5 s6 T$ a% [5 V/ j- x2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。$ [ j. _7 U' G% Z
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
- K+ x. z( @6 x* m4 d: X4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。( M. Y$ z$ X8 A I. w
5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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