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【材 料】& C; S) g) H( [ A* `+ }
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牛肉片 300公克tvb now,tvbnow,bttvb- m1 ?7 m0 r* z: g; Z! q: Q w
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紅番茄 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L2 R* u) o8 t9 Q
# _8 n7 @0 M2 I6 i0 G. G5.39.217.76蔥 2支- w6 B$ b. V% u" h; ^: K6 y
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蒜頭 2顆
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8 q9 z' G0 |* D8 W" w高湯 1杯5.39.217.76' j5 |, X) R. T* e, b
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- L1 R& o$ C. t, u, l) H1 O
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鹽 少許
8 r: [5 K3 ?8 @" H% p0 S/ Q7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 |! y5 p! o* A5 ]9 y( ^: Q4 j4 @
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W/ Y5 d$ g3 A3 Y
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嫩精 1/4小匙
1 `: J# S4 P: H- t, A. [. itvb now,tvbnow,bttvb3 l; c- R% m' w& `9 H8 Q5 q0 |! v/ g7 j
糖 1小匙
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# s" N z% F1 Q T$ T! }公仔箱論壇醬油 1小匙3 T! Q& s; u; k5 G6 n/ Z
5.39.217.76& ]* l5 i, I! X7 k" ^
酒 1大匙9 h6 \7 ~: r3 l& j3 p
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水 4大匙3 \. W+ n, p& p# F" {" @* \8 |
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb& `* g' d# l V% L
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。
% X$ {+ d& c- F( Y$ B. m9 F* t# s0 ^2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。6 g& r7 X% m, U
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* |$ w0 [/ S1 @( G$ Y W
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
6 X0 X$ c8 Z/ Z4 a5 g; R5.39.217.765.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。公仔箱論壇" y. T& E0 b. \% V3 |8 U4 N% h! Q
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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