[中式食譜] 紅燒蹄筋

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, x' H* V, n% Dtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f6 c. ?8 |+ ~6 Z* \0 e) N: i. A0 s

- E2 m+ }' ]0 f+ Y) stvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克
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竹筍 2支公仔箱論壇8 N5 X5 ^# h7 F7 p' P
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紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒) r/ g6 Y$ Q" p8 T. a. |4 j

7 C, k2 w  n4 f2 j5 N$ U公仔箱論壇【調 味 料】* ~: ~7 w# W' p; ~  @# k% {

7 W5 ?. W8 [& J0 w4 b6 w5.39.217.76醬油 2大匙
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糖 1大匙
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水 2杯
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鹽 少許
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& ^6 P0 O  C& r
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。5.39.217.769 ~$ g0 @$ w4 M8 N3 O1 D4 A
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H3 Y6 c, [1 B, F+ v9 p9 N
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
4 J) X  \# J9 |: u# ^6 n& X5.39.217.764.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。' B' {1 v# C8 H" G4 d
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。公仔箱論壇6 K# r7 r6 a( E4 T8 L  b