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【材 料】5.39.217.76: R; P7 l/ o& K8 r1 o9 b3 @
, c; g6 j0 z6 p5.39.217.76豬蹄筋300公克
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3 M$ _2 [/ I; K! P, z h2 }$ F竹筍 2支
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d2 A/ h. ]* D% A1 ` @: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒6 y- c) K" {: `* ?; Y8 ?* H+ S
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【調 味 料】- ~: } Z# v/ g$ v
3 z% X3 ^$ e4 u) ]/ b( \) `5 p醬油 2大匙公仔箱論壇2 r5 `4 L& T+ ^% s$ D8 g
5.39.217.76/ X% r) V! P: Y3 K. V5 V; L
糖 1大匙; d* m n* }1 [- [8 V& v G
% A7 n8 o/ q% l' D' j6 [水 2杯0 m Q4 H) Q/ D2 \# X& I1 c
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鹽 少許5.39.217.765 E, T, K4 |3 v, b+ g+ _# \
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【做 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% a+ G9 g. @) o4 P0 N
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。+ q: D! q* k6 |! j8 k/ G5 r: k0 U
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
% ?: a, ~1 j. m1 C5 A! h5.39.217.764.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
6 t, l- [+ y/ r, R! A, N* P3 E5.39.217.765.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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