[中式食譜] 紅燒蹄筋

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- R" H& b  d& v; b【材　 料】
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( L. h2 U, F- A* e* R豬蹄筋300公克5 F+ P# c& n' M' U
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竹筍 2支1 V" k. l0 k, J* c2 k& Z7 s
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紅蘿蔔 200公克% @  E+ a; R2 Z" C* e5 i% I% r
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蒜頭 2粒
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3 T5 C* g' D2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】; q; L/ W- @7 ^' x, @( P$ {
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醬油 2大匙5.39.217.76- x$ O% `0 `, F0 |

6 i2 H$ O+ {/ Y$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1大匙
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( o8 R! ?8 \1 a' u' ?5 d! Dtvb now,tvbnow,bttvb水 2杯
( B; o4 Y9 L+ V4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: T" @# H/ g( S
鹽 少許公仔箱論壇5 L5 _5 b+ N+ o" ~- H

2 E$ }+ z; ]# n* }; J. s【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。: |9 J! U1 M6 |) w; d! {0 _' L
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 m) R* ^' f
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: E+ B3 e$ ]; ?7 b2 O. ]
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
8 _: c; l5 _# o) mtvb now,tvbnow,bttvb5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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