[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】
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, Z, J5 D4 Q  b/ z8 J7 h3 Y7 gtvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ M  N. S2 h  G! X0 R; B
5.39.217.76  W+ P" B4 b0 Y9 }& y3 X: b! Z( O+ G; h
竹筍 2支
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紅蘿蔔 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 C+ ]$ o. X2 {) |+ e
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蒜頭 2粒
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5 j- @' l2 j& U6 ~! u" V+ G' {6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 A$ ~8 x  \/ y# U* U
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醬油 2大匙
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糖 1大匙
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水 2杯3 D; l2 p( g# e, h" r

2 }) }) }* T0 l( X+ q鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S  E5 _  A% G! T
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【做　 法】
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% C" |2 i: z2 D8 i, q1 q  R; o! ?7 C/ P1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
0 X1 n3 B- v' ~6 [- W3 j; r" F! u公仔箱論壇2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
( Z7 a0 P( F/ Q) \6 N公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
$ Y" U  w' i1 Y% E4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
3 U, X0 Y0 j* {9 k' m5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A8 L0 \  g" x* S