/ R* t) ~' y2 x" q, x【材 料】
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6 j, n# X& Z- H9 N. Ztvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克5.39.217.768 O$ u) @7 j7 m7 U: S; F4 P
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竹筍 2支
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1 ]* l. v8 s3 w3 n- D& U5 j" @- N& q9 N紅蘿蔔 200公克$ E: ^: l8 y7 N
& G+ j0 p4 p) P公仔箱論壇蒜頭 2粒
) {$ C: l3 U% X4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [/ A! w& A) C# a8 S! a; ztvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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2 t! \; b8 x9 W8 R8 u公仔箱論壇醬油 2大匙
5 n0 s4 [: {8 j/ s+ R: F' [: S公仔箱論壇公仔箱論壇+ i) H: t7 J0 `4 ]- f
糖 1大匙
+ c- N, _) M! r7 jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* q1 g, n# x; b
水 2杯
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鹽 少許5.39.217.76% G1 V0 F' N5 g1 P% V8 n
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【做 法】
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4 V1 \+ q p: N) e1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。5.39.217.76) Q1 G/ x7 @" h6 ?4 b* s8 b
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。+ H# [1 M5 Z5 [$ ^
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇3 U0 _3 l) \, W. X: _4 m' q' ?0 w
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。5.39.217.76( z( T* i- J! R
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。. Q# h% l# [0 M
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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