[中式食譜] 紅燒蹄筋

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; f# V! e' F" i3 H2 Y* p) p+ B/ W/ o0 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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3 P' r3 t1 h$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄筋300公克
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- A, C1 W4 \. G, ~竹筍 2支: m/ c8 N  a( Q( q

; m3 b9 e2 A" V) v- m+ K! vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒公仔箱論壇- Y) z7 |8 n3 E" p: E5 B6 b/ Q, U

+ b% Y( k8 b" p【調 味 料】
' v& K2 u1 |) K- G0 t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {5 J  ^+ m5 ?5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2大匙: x) w" k$ l0 ?5 |* n! g

; U5 I) [4 c3 R: k  N# n5.39.217.76糖 1大匙
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; P9 Z3 t4 V4 F- y  Dtvb now,tvbnow,bttvb水 2杯2 y6 V' V  V* E0 }: A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( x; F5 p) L+ S9 b
鹽 少許
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: j, M9 ~2 W/ R* _5 w0 c5.39.217.76【做　 法】
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# E* F. }% N, A# B! w5.39.217.761.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。5.39.217.76  H. o4 K- d+ X
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。公仔箱論壇! R" Z' o3 X9 e6 M$ H. D* R8 n
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
& L& N5 W( H8 u4 _4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
7 t+ R0 ?& S, _+ {, y1 Y, i/ N5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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