[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】; P+ _3 p" R" L, j

' T; J" {$ a7 _0 F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb豬蹄筋300公克
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竹筍 2支5.39.217.766 L$ F; E0 J+ T5 ]: r, u

/ j( V' v: S4 E- q  B0 `) y. ^紅蘿蔔 200公克tvb now,tvbnow,bttvb; C  [2 i/ {/ D9 J% ]$ F
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蒜頭 2粒
3 ?( U4 F8 X  @5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ], u: h' Y, n
【調 味 料】7 G& I0 A) `! `/ Q" ^

5 u- n: i; l6 f, o9 |+ ~* N醬油 2大匙
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" R" R* E  F& f3 ]# C# X4 s公仔箱論壇糖 1大匙
3 {8 e) W) ^2 L, h# L- d5 c, R5.39.217.76公仔箱論壇% x4 V8 j3 v# k! N
水 2杯
8 T3 c* i& \, A: x公仔箱論壇
3 u5 z# u, A, p鹽 少許9 S  V/ p" |% ?& e! N+ H

1 e/ L$ K+ q5 q) Y& k! x8 R% s8 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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. b% M! R6 B0 g; k: c* R5.39.217.761.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
& c/ i* N7 x$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。公仔箱論壇( r  T' }/ a; d/ N
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
& h+ n) `6 P; ~- G+ z" n1 ^3 ^4 f1 Atvb now,tvbnow,bttvb4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
, c; b* S) n$ L3 V5.39.217.765.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。% a, J/ I: i0 N2 S