[中式食譜] 四季大腸

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【材　 料】
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A.四季豆 150公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @. }3 ~/ P  `, I' _' c5 r$ R
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大腸頭 1條公仔箱論壇/ C! _( B% I6 Y) [
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蒜頭 2顆
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3 A& x' `9 k6 p$ O2 s; _5 V( ftvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ Z  w+ {+ y, s4 E, z3 G

! n( e1 X& C# V8 y& ]- uB.蔥1支
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) u7 h2 j7 Q3 w7 N5 w. ?( `) t公仔箱論壇米酒 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {5 `' Q, r( U, i' g& `
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薑片 2片
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【調 味 料】' P. C( h, _( |' ?' I

5 E  L; x$ ]: c( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1大匙
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  f. `3 Y5 W$ |' _7 S6 }5.39.217.76鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x+ }' z$ {" o+ V' ~8 s

% x6 A/ ]# `2 W9 P公仔箱論壇糖 1/2小匙
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【做　 法】
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: C1 l4 ]2 @( g( d1 H7 h9 Z1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
. j, W! c1 L3 j- y$ I0 f* X- S2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
7 {/ K/ R9 D3 d, r2 z# W3 ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。0 B* F+ q# m4 p. _' i2 u2 }
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
6 I( w4 E: h+ v0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ~# T* K. N6 T4 y2 M7 Z+ Y9 n: ~
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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