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【材 料】
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A.四季豆 150公克
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" U( ]# d# e* E! D6 h; n5.39.217.76大腸頭 1條5.39.217.76, _2 G& u' {+ j! @- B8 G8 G: M3 p. V
- y: s& M$ P4 D& _9 f% o9 v* ~蒜頭 2顆
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* y+ W# X! {) t0 G* J5 u; g米酒 1大匙
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薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S c$ B! ^4 f0 O' j/ U) X3 z( S
- ^5 A- u! K9 {: k1 mtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
+ D$ l U9 @) ]) c, Y4 R5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! q6 V7 P1 }4 L# O2 }" C
白胡椒粉 1大匙
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8 R& \3 J/ q0 L8 m+ K% K鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E% g. O7 X! r( C1 S. x `
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糖 1/2小匙 a/ n& r5 w# Z) J) ~; W9 f- x' W
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【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇2 A+ Y! v( R9 N; t
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。5.39.217.76 U ^+ \# ]- p7 E4 e$ j
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。公仔箱論壇+ k' \2 n* r. r. J2 E0 n8 |9 e
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇- o* p: s5 B" Q( M2 ]/ ]8 c
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。公仔箱論壇8 S4 Y2 F5 V- J6 ?- ~1 W- ~
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。公仔箱論壇! X. S5 o0 X; B" ]4 E! e& |9 x% L
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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