[中式食譜] 四季大腸

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- N. M" |* q$ w- {, y7 a1 }) t【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u/ N; x" |/ \3 U. h1 @: R
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A.四季豆 150公克
$ u* w4 Y- \- L, I1 d9 ?5.39.217.76
. Q3 h8 ]7 B& p9 ~2 W大腸頭 1條公仔箱論壇9 |. e3 B# x6 |* n( }9 d
5.39.217.760 V* N+ C9 }9 P
蒜頭 2顆公仔箱論壇1 e# U  D) g  `) z9 W
公仔箱論壇. v7 `) I. k( v
蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ Q" m1 [7 Q& K

: ~1 j3 m# t  U# J5 [B.蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb7 N6 ]9 J( w# J, _$ C

: s3 g& i2 e6 O- n- O5 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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薑片 2片& T$ Y8 m1 u+ U- u- Y
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【調 味 料】
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6 ?. L/ S6 H- M) _. Z1 a白胡椒粉 1大匙5.39.217.761 ?: C: W, E8 K% D. H, B

5 f5 ~2 c+ d1 o* q, P$ }5.39.217.76鹽 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 M* w/ c& x4 C7 P: K

& o( F. U2 ~* }2 w9 `" D糖 1/2小匙
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【做　 法】5.39.217.76  I& i: ]: R" x8 j5 S3 ?
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
0 b: P& }. Z. A0 @9 g: B2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
& V  w" k' |4 k+ O5.39.217.763.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。公仔箱論壇# b4 {- C" N: a5 P  \8 V9 c8 u
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。公仔箱論壇# i# i/ t2 o6 n) @3 s1 V
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 c2 r& q$ @" J! ?5 i" g
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。5.39.217.76! h, }& }' R8 ~4 t' e; H