; _3 m. \" e+ s5 m【材 料】8 }* A; B$ H2 }; s4 e
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A.四季豆 150公克
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6 h9 y4 q0 X6 _: R% r: `! S5.39.217.76大腸頭 1條
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+ j2 N* A& i5 k% g# \" K E蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d3 S Y0 b( G* j3 k( Z
/ \2 H/ Z8 v5 w6 @+ f& o+ f3 C蔥 1支: C2 y j$ b9 C; U/ U; r: ]
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B.蔥1支6 ` P; m7 J3 {. a! H, z+ t
# I* p+ B" W& i米酒 1大匙+ |5 e" Y0 I! u7 Z, O8 z& R
7 a* d5 { G* f( H; H0 o" k* T* A薑片 2片
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/ O" Z2 ^' {& W! F; H0 L5.39.217.76【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙
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. T. Y+ j" t% g4 U) q2 \. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2小匙, s0 v& x: G- S$ V% j3 ^
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糖 1/2小匙公仔箱論壇, I3 q" r2 t; k7 t4 q; f
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【做 法】公仔箱論壇1 o' j, F7 A$ E& q6 Z: h" w
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
; E, N% e- g4 a/ o5.39.217.762.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X% C- n8 q3 ^1 x' ?0 h
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
- x: N6 P4 [- i( T ], N$ c, M7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
" d! g5 {. b- s i# L8 P. _公仔箱論壇5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: S" _6 P5 I6 W/ b! I
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。& W7 n1 l# d, }. k- A9 j
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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