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[中式食譜] 四季大腸

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【材  料】6 P  G" W' Y4 V9 T1 V$ [, P

1 M7 r" K* Y- }3 N2 UA.四季豆 150公克
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: B" z' L/ m7 M: x. y' @* ?: W# V* K公仔箱論壇大腸頭 1條6 k0 ]2 |) m) U0 G1 q9 C

/ m# {3 g. b, W! Y- p- V蒜頭 2顆
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3 u( \3 Y: a- U9 I" \7 D: [" q) | 1支
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/ W( J* l, E0 A* h, Mtvb now,tvbnow,bttvbB.蔥1支  h: Q! F+ u# {! P* I  W1 J% K# k
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米酒 1大匙
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+ c0 [% Q) H& S. i8 `' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
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【調 味 料】
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) T8 |3 B- f; h3 f. k' a2 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1大匙
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1/2小匙
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( Z& W& Z" k) B* f1 o6 }' u【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n7 l8 Q. q+ D1 K: D8 h& c, F
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1.大腸放入沸水中,加材料B煮約40分鐘至軟化,撈起切段備用。! \6 O# N/ B% |" e6 f: P) M9 j. n
2.四季豆洗淨瀝乾,去頭尾及兩側粗筋;蒜頭切末;蔥1支切末,備用。
! |0 x2 w) Y" u* @/ F* @公仔箱論壇3.熱鍋,倒入六分滿的油,放入作法2的四季豆炸至變皺,撈起瀝油備用。公仔箱論壇( z  X% J& f4 S% l3 B. S1 d1 o- l# j
4.作法3原鍋,放入作法2的大腸頭段炸酥,撈起瀝油備用。; N% q7 d; _5 Z
5.作法4鍋中留少許油,爆香蒜末、蔥末,加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {! \' k- |. p+ K- J
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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