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【材 料】
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& M( f3 Y r/ C; t- @% |A.大腸頭1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 { D, A7 g4 `1 g: h7 f
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茄子 2條
- R; ?4 C- Y+ U3 u0 S" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s: Q8 R5 `7 w, }! a6 \蒜頭1顆5.39.217.764 t [; T# `) T: e+ `5 s( N
J& ^1 B3 }' `+ Q R( x8 k
九層塔30公克5.39.217.76, g! ?' N3 p4 E! {
. ?6 k* A# f( }5 ?9 Itvb now,tvbnow,bttvbB.蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb! q* W- E( w, I0 }9 T( ?' g
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薑片 2片: Z5 q& |- V" Y5 V# G- I( r) c
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米酒 1大匙- ?1 G3 ?) {8 V8 q2 p% E' ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 `9 n4 x. L
【調 味 料】公仔箱論壇% Z& c, s1 ^& s0 H1 Q# `! p3 \
公仔箱論壇) s; i g) c% m/ J1 P P
醬油膏 1大匙5.39.217.76! w8 c& j/ r% z% w: ^; o9 P5 l/ j$ Q
& q& v( r4 J' H& k- k7 W8 N6 Z, q水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O8 Y3 h% J' r
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糖 1小匙公仔箱論壇' ^8 e( X2 N5 c. m
7 d3 [6 m# g4 A+ Z- R【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 z! T" N7 T* {. [- o z& D
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。7 j7 `6 G! y7 l# _% }$ M* z
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
2 J, R X) |- Y) i. a4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
: o3 ^+ R2 g* `: d+ b# Z5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。) U6 V0 C5 a: M% [* L' X& n% V8 H
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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