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茄子 2條公仔箱論壇$ }: t9 h, c* o0 ?% M/ `
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蒜頭1顆
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九層塔30公克5.39.217.769 ` O" _0 _# \
5.39.217.76. N. e" ]* @) r2 q0 C' U5 x- r% n
B.蔥 1支
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薑片 2片tvb now,tvbnow,bttvb5 B. _) O0 F" l( r; m o
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米酒 1大匙 ^3 r7 u M( s# }, T8 O
% t5 K& ~) a3 d& U* Z【調 味 料】6 u, H; Z. \/ a, c8 X
, F5 s% a/ R9 E; |, i) W0 p公仔箱論壇醬油膏 1大匙
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糖 1小匙5.39.217.76$ t _* y! y ^! l* Q5 m! J0 X
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N p' v' g! X
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
5 d" L4 t+ H# X3 O7 X8 B7 ctvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb @, |+ }$ Y \
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
4 ?. F' k" _) V/ h1 o, Y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。5.39.217.76$ f2 p) m8 F' s9 N# x
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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