[中式食譜] 肥腸茄子煲

hamtu5168

, C; J: M6 C$ e/ W- f
【材　 料】5.39.217.76* s5 l/ e, X! D2 f5 \
% x: q6 k' ]* p4 p
A.大腸頭1條
( u& ~& u$ f# z6 R- h* ftvb now,tvbnow,bttvb, E0 j" y, N* B: |3 Y, [- \! U1 T
茄子 2條
4 I" @/ E9 f) n* Q5.39.217.76
) r2 H8 G& n) E/ ~9 v" n- i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 K( _1 K% P/ q; D( E$ }

$ A9 X1 J. t* E+ O5 K7 f1 h九層塔30公克
9 Y! D$ `8 x1 I5 @" e# }5.39.217.76
! V, w3 q' s; |$ T7 [$ ~" H5.39.217.76B.蔥 1支
! }2 ]7 w. C  z) gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 Y  H" @9 s8 T* X( a
薑片 2片. ]0 k  X) k% h, x

# w2 N0 `) Q( d, }3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙3 \3 `! P  P( N. L7 x
& R3 P, I0 r3 S) q' G; k
【調 味 料】
# z) M" w5 W; J+ u; k4 H; h, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 v( e' U! b6 x
醬油膏 1大匙公仔箱論壇" v  i5 e$ z7 W$ k
tvb now,tvbnow,bttvb- \* M3 @9 i& F0 G  ?& l8 l1 d
水2大匙
9 A; n6 T9 F* b% N9 Y/ Z9 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p- i( s- j( g8 Z4 {( d
糖 1小匙公仔箱論壇; j1 z. u+ k! q+ P( e" a

6 t; S. F; A0 b1 w) R/ s% |6 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
/ {! ?& p5 T$ D8 j3 W5 R
% P" o# O0 E2 t' rtvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
3 D' T8 _+ Q: |- y' V- F$ Q2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。5.39.217.764 Y( [4 _4 y# ~+ Q# J& i; N
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
8 b& i0 u; O7 S/ Q" i公仔箱論壇4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。# f2 t' O0 V6 o- ?& p! @
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
/ Y* K7 i1 {% D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。