[中式食譜] 肥腸茄子煲

hamtu5168

公仔箱論壇4 ~+ {: M- O- I+ u! w3 Y
【材　 料】
/ b; s, ?: l% {" K  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: ]- O0 I/ b; C9 k
A.大腸頭1條
1 F; s6 r- [' a2 P- e8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ^% i; Y* i& ?" U' _
茄子 2條
( ]8 l5 f, @4 `4 N+ x9 g5.39.217.76
: g0 ?4 b% [8 F' z! _' ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1顆
, g0 Q5 q" `6 u5.39.217.76* \6 D, t$ M  y
九層塔30公克公仔箱論壇4 e& i, [9 ?6 |1 F
tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 s  _; s& D' [0 }
B.蔥 1支$ C- I6 X0 @7 Y% _0 A% Z4 b! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 |# h! i. a3 g) L5 Y
薑片 2片
$ b! O3 p2 c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 n! k  d: X$ K9 g  c5.39.217.76米酒 1大匙
% w& ]6 j# S1 s* M: Ntvb now,tvbnow,bttvb
, V! |6 p0 s$ j0 D【調 味 料】
, e- v- F$ w$ B, l+ u1 g, R
4 f, F2 A% b8 f- `2 ]& B公仔箱論壇醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: ~! X& _  j& r! G* x6 E- ~

, [* ?7 {" q* n- D) F7 c& ~水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u8 k& m4 v( M  h

- X" }0 @$ M( {8 _7 Y; G! |tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
+ e6 D' [* U/ c3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G2 v7 x2 R4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇4 j( P5 K2 M( i; R8 {8 A

, A) f. I* s; s; Q( K" `tvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇# V' `+ F! n* L# n) _+ p
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
0 R% Q0 t  o' j& k$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。, n% p1 Z. Y2 Y4 A2 h5 o9 g- a8 l$ w7 r0 F
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
1 l- b5 O$ Z. y$ K1 `+ }; E3 ]% @1 B5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。公仔箱論壇  ]8 v3 r0 i9 p9 B