 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ t3 Y/ K5 Q0 G3 Y8 v" [" A% @
【材 料】
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A.大腸頭1條
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! z; G3 K' K9 @. j1 V公仔箱論壇茄子 2條% S2 \8 e2 o) p. o3 Q" J k
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蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' q7 t2 \8 \( i o$ F
/ D, ]; x* M2 ]& P6 w, D8 H九層塔30公克5.39.217.76# l2 b2 h" y0 v# s
5.39.217.763 T0 ]9 \& r. L' Q" B
B.蔥 1支
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) R6 r/ O5 Q: k. i0 t3 R8 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片
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米酒 1大匙7 d2 [) L9 O( b" x; ]6 V# S3 ~$ k
+ |% P$ `. E+ _: itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- S4 M& C* V, B1 k9 L5.39.217.765.39.217.76+ V J+ t1 ?0 Y' p0 p. u
醬油膏 1大匙
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水2大匙
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糖 1小匙
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【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。$ I: T- M, B `( Z1 H% q
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
! f& m5 C' `, Z" C6 s, n5.39.217.763.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。公仔箱論壇+ O, a' {! b4 Q/ @: m
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。+ h" ~% g" |7 M7 ~8 P! l0 }% l
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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