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【材 料】$ T& e Y# g7 W! p
' p5 D( D7 |; c$ p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.大腸頭1條
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: h9 k) t6 U1 G8 ^蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 e; n1 d2 Z a: ^& \+ r9 c
5 ]% ?" Q+ {* a: n7 v2 ]7 _: Z# Ytvb now,tvbnow,bttvb九層塔30公克
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! Q" V/ q4 o9 Rtvb now,tvbnow,bttvbB.蔥 1支
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薑片 2片
. U, M& M" J% W X9 s. W) j* M3 [公仔箱論壇
) B! r. f* K/ R6 R/ ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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【調 味 料】6 p- X& P2 s6 ]9 C- ~$ v) J3 J
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醬油膏 1大匙
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& n* ~0 r, y$ I/ X S# Y8 y A' t水2大匙
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糖 1小匙
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【做 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ G6 {/ v6 Y6 }- g. {1 I' S& y
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U( n( N# r- v6 }2 _
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
3 V0 Z' [" C) A S2 b7 ]4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。/ ]! r! [. k9 |3 s0 o/ ?1 @+ b! Y% k
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 v; U7 k# U9 p
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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