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【材 料】
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7 j0 L. I% h- u7 D4 E& U SA.大腸頭1條
$ A' ?3 w7 ?5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - p( `3 d: m# A' i$ x+ R1 e
茄子 2條公仔箱論壇+ ~% s8 z4 ~* }% `" Y
5.39.217.76* t4 H) @% @$ k0 [" E
蒜頭1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m5 d! S1 `( v1 p" g& ?
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九層塔30公克公仔箱論壇. D' S* {* a5 R. \( X [; b; d- \
公仔箱論壇3 q! Q# K; N& m1 z; ^
B.蔥 1支
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薑片 2片
. i, x8 V7 }: q/ S9 X" S9 t公仔箱論壇
8 J6 w: ` s' L" Y: K米酒 1大匙
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+ h C/ m# q2 c8 W' g4 q6 a$ O5.39.217.76【調 味 料】3 v" c) ^% [/ u5 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ O2 ~. \- a4 }! G! ? y- K' r
醬油膏 1大匙公仔箱論壇, a; M: F' ^* g
公仔箱論壇- E |! r7 V- B; J, s0 v
水2大匙4 @7 _$ Q* C/ E- X* N' `* O
/ h* H J1 W$ S9 s5.39.217.76糖 1小匙; w( W& D0 x h# q. d3 }# \
: { M5 P: p; @5 j【做 法】公仔箱論壇/ Y2 G) }- L- K# _1 t0 i
* v3 F. Z3 H2 ?+ D1 W4 P5.39.217.761.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇0 |$ h. M" S+ G3 y
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
5 _7 h4 {- v0 M公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。, c; R: C" g4 g/ j. [
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。5.39.217.763 X* f* }* B" u* k3 \
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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