^; b( x' V5 Z1 y8 z【材 料】) {; ~* \- E9 u6 |1 _/ R
 公仔箱論壇% [- e" \( l1 M( ]
A.大腸頭1條' O8 I$ r( A1 V: O3 \
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茄子 2條
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蒜頭1顆
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九層塔30公克
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B.蔥 1支- i! I, ]& H' C0 c7 z; o9 x0 J
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薑片 2片3 m9 T" n% b0 ]2 s) o8 m. i
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米酒 1大匙
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8 P4 m/ S$ m$ C |% ^3 Y【調 味 料】8 ]+ n" i0 J& F4 \3 j
- V/ c) T& o/ j H2 c: l8 D4 Z醬油膏 1大匙
3 K% K5 U9 k4 u) m, X. }, q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& t* s5 m3 Z Z- T D+ L# H
水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb \; E' |9 C0 R {- f4 I$ j/ i
5 I3 C: t; }) T3 x6 Z5.39.217.76糖 1小匙5.39.217.76$ ]# y4 _& }. K7 c: I9 Q
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, X2 V) d/ N% X4 T
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 z: B0 O, J' ?! w8 H
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
/ {5 j3 U! s" p5 B公仔箱論壇3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
9 t! m# i/ U, }9 w) Z0 I" `4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z8 g% B, c5 ]2 `6 ^, X3 a& K
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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