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【材 料】
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8 e e% x4 t1 R5 O& g; z* T8 R1 c& htvb now,tvbnow,bttvbA.大腸頭1條
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8 G& ~7 l% b5 ^0 A; X# h: L/ g公仔箱論壇茄子 2條
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& L, _$ {2 E0 g4 C2 N+ @# atvb now,tvbnow,bttvb蒜頭1顆
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5 U. X" @1 M/ I* a0 I3 E0 ]6 f九層塔30公克公仔箱論壇, a7 |, M' @- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" y. T8 I8 a, a! ?
B.蔥 1支
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米酒 1大匙公仔箱論壇( j3 M/ j9 p2 J' ]
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【調 味 料】
' s! o! k$ m/ T: |# Z3 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 \: G* `4 [9 y' Y
醬油膏 1大匙
/ P) g8 {6 m& n1 Stvb now,tvbnow,bttvb3 F2 `& \ R% V) F. u8 F! y7 L$ Q
水2大匙8 C6 G8 v4 U, v- j0 N
公仔箱論壇6 r8 }- J- A0 H$ x# J: T" V- X
糖 1小匙5.39.217.76% Q" B# F7 O& I! R
) V" N/ v- u, {5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
5 D T5 u7 C: D5.39.217.76
3 _. W- ~0 b1 {7 X( `1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
2 G/ n: d! Z' ~0 d2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
; C0 l* ~- o+ n7 I3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [* k/ I6 z1 T3 k J
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
$ e# M- B4 X& h3 d& p/ W' C, g3 `5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。公仔箱論壇$ d6 n, C8 d4 { o! c
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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