材料
9 j/ _7 V1 m; U/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
" A1 Z* G w QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q- j1 ]4 A) {) a- ?1 S
調味公仔箱論壇% V @$ F3 J& _0 _/ X" V
白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克
- y B4 S3 s- y$ ]3 l公仔箱論壇
L& W* g; {, T; T5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb* J, X- r. i" \# u& D2 j- ]* m7 O
做法: X. T& V3 d4 ~: s# [
1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。* V/ {' `% M8 o1 p+ M
7 Q; d7 w. h7 \2 g* E( M5.39.217.762.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。公仔箱論壇9 v s) Z, d3 r9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 m `! j; S4 M. r5 l
3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。
- i1 q( i$ T' j, M/ X
9 @7 a% P: c1 p2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。
6 G: R( J# p$ P1 {( P公仔箱論壇5.39.217.76, }7 u# ]! E9 M7 K
5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。公仔箱論壇4 D; k2 d+ ~4 X: L
' \9 [+ S' q7 e) q B STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. ]7 H) A3 b8 ^. j" k: S* J b( n
貼士% F2 \+ p3 } e9 [. c1 ]2 X/ C
白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e% d& e) C% c' r
|
發表於 2011-12-16 05:41 AM
| 