材料
" g# h& K4 H& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙. E+ c2 R0 u6 F. ^: _
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6 R6 y/ [3 J3 |) ^9 i" p公仔箱論壇做法0 L) H- u' }* _
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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_7 z) i6 F3 R6 K+ s8 \7 a8 n4 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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6 |6 w2 [* D7 U. D( ]5 M9 G牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。5.39.217.76. n. O7 a( |5 d/ N7 N
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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