[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 I4 y9 m  e) \2 I% d
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# f1 _7 m/ |1 L" c, I  Z

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, z1 z/ c' O/ M3 E, @, L公仔箱論壇做法公仔箱論壇* ^/ N2 R  u7 }8 ^+ e1 m. m
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。
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2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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( _) e+ G) @9 [. e6 E3 e. vtvb now,tvbnow,bttvb3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。! @5 {. [' F7 B1 J/ ^

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7 j: m8 W) K' R牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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